茶艺师工作内容首要的是用心服务
2021-03-17 15:03:16热度:175°C
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茶已成为风靡全世界的无害绿色公认饮料之一,而茶艺师在我国各城区都有,喝茶是人的一种文化修养,一门艺术,一份美学,而茶艺师工作内容首要的是用心服务,姑娘茶网是这么认为的。
茶艺师工作内容是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。现在很多茶楼都在招人,鉴别茶叶品质;根据茶叶的品质加适合的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
我是一名普通的茶艺师,大学毕业后就来到了茶馆,后来考评上湖南十佳茶艺师。在泡茶方面有些体会,与大家一起分享。要冲出一壶色、香、味俱全的好茶并不容易。慢慢地我开始依据客人的喜好来冲泡,时间久了还发现许多其他奥妙。一壶好茶除了茶叶品质和冲泡技艺以外,还有很多重要因素。
比如说水,泡茶的水一定要软、活、甜。好水给泡茶提供了一个有利的条件,也可以说是大自然给茶友们一份礼物。除了烧水、撬茶、冲泡、品茶等一系列动作用心和专注外,在合适的时机,我都会表达“千年水,一壶茶”和“一期一会”的茶道理念,使客人觉得机会难得,这壶茶珍贵!
曾经看过一本书,叫做《水知道答案》。它说一滴水能听懂语言,能感应世间的善与恶,而相应的呈现出美与丑的不同结晶体。要不是专家多次实验证明,我都不敢相信,这太不可思议了。
水是有生命的物体,具有灵性。茶是谁发现的,中国,发现茶叶就是因为水好,不久之后一个朋友跟我说:“茶也有灵性。泡茶时我们顺时针冲泡,茶会很高兴,自然就会好喝,如果逆时针去冲水,味道可就一般了。”我的第一反应可能和大家一样,怎么可能?后来,他慢慢跟我解道:“泡茶啊,泡的是一个人的精气神,泡的是一种心态。当你在凝视茶的时候,其实茶也在凝视你。不仅如此,你心中所想的,包括你心中‘风景’所营造的那种氛围,一切的一切都被茶留在它的记忆里,会反映出来的。”
由此,我想到了泡茶与拜佛。其中讲到拜佛的正确姿势:翻掌接佛时,观想佛立于我莲手上接受礼拜,此时与佛会心一笑。佛放光照我,佛光由顶门直入,充满全身心,此时全身放松,微笑自然,彻底呼可以过滤茶叶的水杯贵州省茶叶研究所高EGCG专利吸。所以,佛与茶有共同之处。每次冲泡和出汤的时候我都会心一笑,感悟我与茶的交会时刻,那一刹那所释放的生命,从而把我的体验最大限度的传递给喝茶的人。这应该是一种用心泡茶的情境吧!
起先说到茶和茶道的程序,一般的茶艺师还能纷纷发言议论,可说道论佛,别说互动,光听着就一头雾水。茶楼服务员培训资料虽然大家只懂几分,可行动都在发生变化。我们员工慢慢知道用真诚的微笑和宽容的心态去包容。这会不会就是一种潜在的能量场呢?
时间久了,我也开始学着用心来调控茶。在茶馆里,茶不论贵贱,泡茶人用一颗美丽纯洁的心情,用一颗清静无杂念的心态去为客人泡茶,这茶至少是壶好的心意茶。姑娘茶网认为这才是茶艺师工作内容首要的,也只让顾客最能被感染的。
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