安徽十大名茶体现茶城古老文化

2021-03-17 15:02:59热度:162°C

茶文化提升茶产业,茶产业推动茶文化是安徽十大名茶体现茶城古老文化的标语,黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青十、敬亭绿雪为安徽十大名茶。

安徽十大名茶里有好几个是中国十大名茶之一,可见安徽茶叶产业的文化历史之悠久,长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山是中国茶叶的未来的产茶大区,而当地政府对茶文化也相当重视。

黄山区旅游资源富集、生态环境绝佳、特色物产众多,是全国十大名茶之一的“太平猴魁”茶唯一原产地和“黄山毛峰”茶的主产地。近年来,黄山区大力实施茶业富民工程,每年安排茶产业发展专项资金,有效推动了茶产业的迅速发展。

2010年,全区茶叶产量1170吨,产值2.73亿元,茶农人均增收615元。徐立秋表示,黄山区将以此次研讨会为契机,加强与省内外茶业界的交流和合作,加快成果吸收转化,推进茶叶品牌打造和产品创新,促进黄山区茶产业更好更快发展。

进一步挖掘徽茶丰富的文化底蕴,探讨徽茶良好的生态环境与徽茶优异品质的密切联系,促进徽茶文化与徽茶产业快速健康发展提出了要求。

安徽十大名茶之黄山毛峰——清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,黄山毛峰属于什么茶?推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。十大名茶排名之七黄山毛峰产于安徽省歙县黄山,黄山毛峰的功效与作用也非常不错。

安徽十大名茶之六安瓜片——中国十大名茶之一,历史悠久。明代许次纾《茶疏·产茶》云:“天下名山,必产灵茶,六安瓜片产地江南地暖,故独宜茶。大江南北,则称六安… …”;大文豪梁实秋亦有赞之也。六安瓜片因其是单片叶而做,极像瓜片因此而得名,六安瓜片价格不菲。

安徽十大名茶之太平猴魁——产于黄山区新明乡,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优,特称“猴魁”。外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散。不翘。不曲;全身披白毫,含而不露;叶面色泽仓绿匀润,叶背浅绿, 叶脉绿中藏红;入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中, 似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有刀枪云集。

安徽十大名茶之祁门红茶——为世界四大名茶,常简称“祁红”,也是中国十大名茶之一,祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,祁门红茶价格比较高,而酿成“祁红”特殊的芳香厚味,同时祁门红茶的泡法受英国女皇所喜欢。

安徽十大名茶之屯溪绿茶——我国极品名茶之一。主要升美茶叶茶叶种类销量2019产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿”。该茶条索紧密,匀正壮实,色泽绿润,冲泡后汤色绿明,香气清高,滋味浓厚醇和,是我国绿茶中的名品。

安徽十大名茶之霍山黄芽——主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。霍山黄芽的历史悠久,唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载,明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也。”由于金子山头日照较短,云雾缭绕,低温湿润,土质肥沃,“黄芽”在此生长,芽嫩叶肥,形成别具一格的茶叶品质。

安徽十大名茶之岳西翠兰——是生长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县境内的主薄、头陀、来榜区。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中,周围树木葱笼,百花溢香,云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。谷雨前后选采一芽二叶,用竹帚翻炒杀青,继而手工造形,后经炭火烘焙而成。其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。

安徽十大名茶之泾县特尖——新创名茶,入杯冲泡,雾气结顶,兰花清香四溢,芽叶徐徐展开,清澈明净,品之鲜醇爽口。安徽省烘青绿茶中的一个特有品种,其产量最为集中,质量也属上乘的要首推泾县所产的尖茶。特尖就是泾县尖茶中的精品。据资料介绍,新中国成立初期,泾县尖茶的级别按其品质和采期分为:魁、贡、天、地、人、和、元、享、利、贞十个等级(姑娘茶网http://www.guniangcha.com提供正宗信阳毛尖和信阳红茶, 转载文章请保留网址,避免版权纠纷)。

安徽十大名茶之涌溪火青——产于皖南泾县黄田乡涌溪,生产历史已有五百余载,曾为历朝之贡茶,现为馈赠之佳品;产地风景秀丽,层峦叠嶂,山青水秀,鸟语花香;常年云雾缭绕,泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉,味似花香;采摘标准,制作精良。成品火青形似珠粒,落杯有声;色如墨玉,油泣显毫;汤色杏黄明净,滋味醇正甘甜;质优形美,耐泡持久,携带方便,实乃茶中之珍品。

安徽十大名茶之敬亭绿雪——生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场,地处宣城近郊,敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,嫩香持久,回味甘醇。分特、一、二、三共四个等级。饮评者有诗赞誉:形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。

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