今年的暖春迟迟未到，因而今年的春茶登场也将姗姗而来。上海市茶叶协会3月8日发布的2011年春茶茶情第1通报报告：由于上海周边各茶产区、山间温度一直在摄氏10度以下，不少地方温度仍在冰点徘徊，料峭的春寒抑制了茶树的萌芽。但经验告诉人们，当中期梅花竞相开放时，茶叶的萌发将指日可待了。

眼下新上市的茶叶主要是来自浙江的“黄叶早”、“乌牛早”，还有部分川茶和滇茶，它们历年来是担当了沪上早春市场茶叶“青黄不接”时的补位角色。

中国绿茶中的第一名茶西湖龙井，需在划定的地域种植和采制。由于近期杭州西部山区气温仍在摄氏10度以下，故茶树仍在“睡眠”之中。其中龙井43号等早熟品种，仅在少数向阳暖地的茶树上初见米粒般大小的萌芽。由此推断，如气候正常，龙井43号等早熟品种的采制约在本月20日～22日之间，而爱茶人追求的西湖龙井本土群体种茶树，因尚未感受到春风的温暖而仍在酣睡之中。故上海市场在20日之前不可能有正宗的西湖龙井面市。