农业部6月29日发布公告称，2011年全国春茶生产已全部结束。据对18个产茶省区市的调度分析，今年全国春茶总产达到63.1万吨，干毛茶总产值442.7亿元，同比分别增长3%和14.9%。其中名优茶产量38.6万吨，产值386.1亿元，分别增长3.1%和17.4%。

农业部称，今年主产区春茶大幅增产，云南增产28789吨或52.4%，浙江增产8900吨或9.6%，贵州增产7213吨或42.3%，四川和福建分别增产3000吨和2000吨。增产和价格上升帮助茶农实现大幅度增收，其中贵州茶农增收14.1亿元或94.4%，浙江增收13.9亿元或20.1%，四川增收10.7亿元或22.6%。

农业部统计数据还显示，今春全国茶园面积达到3202万亩，增加173万亩或5.7%，待投产茶园近900万亩，比去年增加近100万亩。

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农业部称，今年全国春茶品质明显提高，消费需求进一步增长，加之生产成本大幅增加，带动前期春茶价格上扬，不过4月中旬后，绿茶价格增幅明显回落到上年水平。总体看，无论是鲜叶价格还是干毛茶价格都有一定上涨，茶农增收明显。

农业部举例称，浙江永嘉2月底开市价5600元/公斤，比上年提高15%；绍兴市前期名茶上市价在2000元/公斤以上，上涨15%；武义3月25日茶鲜叶保持在80-120元/公斤，扁形成品茶价格为400-600元/公斤，均比上年提高近20%。

湖北十堰名优茶平均每公斤上涨200-400元；宜昌市鲜叶收购价上涨20%左右，鲜叶最高收购价达220元/公斤；孝感悟道茶王茶3600元/公斤，比去年提高20%。