家山茶,家山梦
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家山茶,家山梦
八公山可不可以种茶?常望着那满山苍翠问自己。我们所处的位置,南有六安瓜片、霍山黄芽,西有信阳毛尖,都是香韵悠远,名传至今的好茶,那么地处其间的八公山怎么没有成为一座茶山?
有朋友开玩笑说,也许原本有茶,是北宋巾帼英雄刘金定为救围困寿州的赵匡胤,火烧于洪时一把火给烧了。这自然是笑谈。兵火固然可怕,但它烧掉的只是原本存续已危的东西,真正扎根人心的种子是烧不绝的。也有朋友说,一山一水,各有名分,泰山以高峻名,桂林山水以灵秀胜,八公山以仙道成其风雅,不必再以物产丰美喧宾夺主。这样说也有几分道理。可是今天看来,白云悠悠,仙踪飘渺,昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼,哪怕守着的是一座仙巢,空旷日久也显寂寥了。
明王象晋《群芳谱》记载:“寿州黄芽佳品也。”清同治十一年(1872)《六安州志》也有记载:“寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。”都提到此地,看了叫人振奋。尤其是“久服得仙”一句,岂非与淮南王刘安得道成仙的典故暗合?说不定是淮王丹水渗于山土,滋长茶叶使然。无奈《六安州志》上接着又有这么一句:“六(安)霍(山)旧属寿春故也,一曰仙芽,又称寿州霍山黄芽。”显见所载是指霍山黄芽了。
然而我想,霍山、八公山曾同属一州,地理位置接近,气候条件相似,霍山茶真的就不曾试着北移八公山?北方茶原本是南茶北移的成果,如今陕西省也在生产茶叶呢!
史料既难查证,那么访诸山野吧。踏破皮鞋,功夫不负,真的在八公山乡张管村一带山野觅得小片茶园。这些茶树与丛草灌木混杂在一起,长得老巴巴的。村民介绍,这是1972年种的茶了。这片茶园的来历,1996年版安徽省地方志丛书寿县卷上也有记载: “1972年在城北八公山辟茶园11亩;后又在炎刘、瓦埠高岗地试种。至1977年全县已有茶地1042亩。因缺乏栽培与制作技术,产量极低,质量欠佳,经济效益甚差,大都废茶复为粮田。1987年,全县茶地减至310亩,产干叶61担。”
家山茶,家山梦
八公山可不可以种茶?常望着那满山苍翠问自己。我们所处的位置,南有六安瓜片、霍山黄芽,西有信阳毛尖,都是香韵悠远,名传至今的好茶,那么地处其间的八公山怎么没有成为一座茶山?
有朋友开玩笑说,也许原本有茶,是北宋巾帼英雄刘金定为救围困寿州的赵匡胤,火烧于洪时一把火给烧了。这自然是笑谈。兵火固然可怕,但它烧掉的只是原本存续已危的东西,真正扎根人心的种子是烧不绝的。也有朋友说,一山一水,各有名分,泰山以高峻名,桂林山水以灵秀胜,八公山以仙道成其风雅,不必再以物产丰美喧宾夺主。这样说也有几分道理。可是今天看来,白云悠悠,仙踪飘渺,昔人已乘黄鹤去,此地空余黄鹤楼,哪怕守着的是一座仙巢,空旷日久也显寂寥了。
明王象晋《群芳谱》记载:“寿州黄芽佳品也。”清同治十一年(1872)《六安州志》也有记载:“寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。”都提到此地,看了叫人振奋。尤其是“久服得仙”一句,岂非与淮南王刘安得道成仙的典故暗合?说不定是淮王丹水渗于山土,滋长茶叶使然。无奈《六安州志》上接着又有这么一句:“六(安)霍(山)旧属寿春故也,一曰仙芽,又称寿州霍山黄芽。”显见所载是指霍山黄芽了。
然而我想,霍山、八公山曾同属一州,地理位置接近,气候条件相似,霍山茶真的就不曾试着北移八公山?北方茶原本是南茶北移的成果,如今陕西省也在生产茶叶呢!
史料既难查证,那么访诸山野吧。踏破皮鞋,功夫不负,真的在八公山乡张管村一带山野觅得小片茶园。这些茶树与丛草灌木混杂在一起,长得老巴巴的。村民介绍,这是1972年种的茶了。这片茶园的来历,1996年版安徽省地方志丛书寿县卷上也有记载: “1972年在城北八公山辟茶园11亩;后又在炎刘、瓦埠高岗地试种。至1977年全县已有茶地1042亩。因缺乏栽培与制作技术,产量极低,质量欠佳,经济效益甚差,大都废茶复为粮田。1987年,全县茶地减至310亩,产干叶61担。”
想来至今,恐怕只剩有这里的小片茶园了,要不近在咫尺,怎么人们不再说起呢?
今春采摘了一些芽叶试制,请朋友们品尝。有幸得尝的朋友都瞪大眼睛:“什么,八公山茶?”是的,八公山茶,真正的寿州茶!试制之后我们对我们的家山茶有了信心。“自有风味”,这是品尝后朋友们的评价。
安徽省兼具南北气候带的特点,具有丰富的茶树品种资源,形成了特色各异的名茶。如果勇于开拓和实践,那么,八公山特色茶的崛起,也不是没有可能。
前两日南下的寒风吹走了浮尘,登城墙北望,八公山何其美好:秋空清透,树木苍郁。这该是八公山的本来面目吧,随着寿县旅游建设计划的实施,是可以恢复得常年如初的面目的。记得年轻时在东大寺博物馆展柜里看到过一幅册页,古色古香,不知何代遗物,现在只记得上面的一句话:“山月出林迟。”山月迟迟,那么林之丰茂可想而知了。而好茶,就该是出自植被幽深的山中。
与村民协商,我们租用了一片茶地,决心进行茶树改良实践,让名山产出好茶。仙山有“灵草”,仙名才更能持续。“天赋识灵草,自然钟野姿。闲年北山下,似与东风期。雨后探芳去,云间幽路危。唯应报春鸟,得共斯人知。”陆龟蒙的这首诗,题目就是《茶人》。做个家乡茶人吧。春天的采茶,是茶人和东风早已约定好的。而报春鸟又是茶人的好朋友,能把春天的信息及时告知。
家山灵芽,也许更适合充实游子行囊。不服异乡水土的旅行者,再不必箱箧负土远行。一杯家山茶,一室乡情。
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