岩骨花香香飘四海

——福建武夷山市质监局采取措施助推武夷岩茶走品牌路

“抓细节、抓规范、抓质量，以产业发展为出发点，更新服务理念并与市场准入安全监管机制需求相吻合，使质监部门真正有用武之地。”日前，福建省武夷山市质监局局长周银茂在接受采访时如是说。据了解，近年来武夷山市质监局创新监管机制，不断提高技术服务能力，使武夷岩茶地理标志产品保护工作取得成效，全市6700多公顷茶园、197家茶叶加工企业、339个茶业小作坊和4万多名涉茶人员，作为该项保护工作的受益主体，均不同程度地获得了收益。

武夷山是乌龙茶和红茶制作技艺的发源地，良好的生长环境，赋予了武夷岩茶“岩骨花香”和“安全、保健、养生”的特质，武夷岩茶也被称为“乌龙之祖”台湾茶。武夷岩茶至今已有1500年历史，南朝时以“晚甘候”著称于世，唐朝时即成为朝廷贡品。武夷岩茶作为地域性品牌和特色产品，带动了全市的包装、运输、印刷等相关产业，吸纳了大量剩余劳动力，已经成为推动当地经济发展和农民增收的支柱产业和主导产业。

武夷山市质监局在探索武夷岩茶产品质量长效监管机制上，总结出“在生产加工环节上，对茶园农资投入品和原材料严格进行质量控制；从茶鲜叶到初制、精制、检验、分装全过程实施不沾地标准化责任工艺流程；获证企业和小作坊必须建立可追溯的质量台账”的经验。

福建省明星村武夷山市兴田镇南岸村有悠久的种茶历史和传统，但民办茶厂小、弱、散，缺乏统一品牌，茶叶价格不高，销路不畅。该村按照“自愿、公平、盈亏共享”的合作原则，联合村里的23家茶厂，按照公司+农户+基地的模式，组建了裕茗茶叶有限公司。他们打造统一品牌、统一精制包装、统一销售，广泛参与省内外茶事活动。公司成立后，南岸村茶叶销量达到21.8万公斤。此次整合提升了南岸村茶叶品质高山茶，使茶叶价格有了较大提升，村民的实际收入大大提高。今年，南岸村单茶青收购这一项，农户可增收240万元。

“对企业而言，质监局的技术服务支持无疑就是一种强大的助推器，他们经常深入茶园、加工厂，通过感官品质审评和强化茶青原料检测，严把质量关，引导企业规范管理，最终走向联合，共同发展。”黄龙岩茶厂、大坑口岩茶厂等企业的负责人都如此称赞。

为更好地保护武夷岩茶这一品牌，2002年，武夷山市质监局成立了武夷岩茶数码防伪监控中心，并引进防伪技术，设计制作了武夷岩茶地理标志产品专用防伪监控标贴。在武夷山市质监局的推动下，武夷山市政府成立了由该局牵头，公安、工商、茶管会等单位组建的武夷岩茶专职打假队伍，采取有效措施，加大打假工作力度。几年来，该局在原工作机制的基础上，开展“质监警示进企业”活动，确立了武夷山市茶叶生产加工企业和小作坊示范村，制定了《武夷岩茶产品质量安全警示制度》。同时根据国家标准制作了武夷岩茶实物标准样品，使武夷山市的岩茶企业生产有标可依、销售有价可循，产品质量和价格得以大幅提升。此外，该局每年还举办《武夷岩茶》国家标准培训班，进一步提升了乡（镇）、街道办的质量协管员和武夷岩茶企业法人的质量意识和标准化管理水平。目前，武夷岩茶企业的标准注册登记率和执行率达98%以上。

成为地理标志产品后，贴有防伪标志的武夷岩茶市场核心竞争力逐步增强。茶叶产值由1998年的4880万元，增加到2007年的4.7亿元。目前，武夷山市产值500万元以上的岩茶企业达20多家，其中星愿（中国）茶业有限公司产值达1亿元以上，该公司的产品还获得了福建省名牌产品和中国名牌农产品称号。

现在，武夷山市质监局逐步形成了龙头企业＋农户＋qs＋地理标志＋专营店+维权岗的经营模式。通过“政府推动、企业联动、茶农参与”的方式，以地理标志产品保护为纽带、以龙头企业为平台，把分散的农户通过新的经济模式与市场紧密相连，逐步确立了“武夷山大红袍”的品牌形象，通过政策和技术扶持，大红袍茶产业的市场化组织能力和茶叶经济效益均得以提高。目前，武夷山市共有获准使用地理标志产品专用标志的企业124家，大红袍茶叶专营店400多家、武夷岩茶全国销售网点3000多个。

武夷山市市长胡书仁表示，武夷岩茶已逐步成为武夷山市培育新经济增长点的强力助推器，要推广地理标志产品保护，以茶叶品质为基础，积极开展茶叶与旅游联合营销，提高武夷山大红袍茶的知名度和美誉度。

据悉，今年10月，以武夷岩茶(大红袍)制作技艺为代表的“中国乌龙茶制作技艺”，代表中国乌龙茶正式向联合国教科文组织申报“人类非物质遗产代表作名录”。这是中国传统手工类乃至茶类的首次申报。

单位购茶叶扁形茶叶