四川绿昌茶叶抽检三成以上不合格

2021-03-04 12:42:50热度:151°C

部分产品只闻花香不见花干

主要问题水分过高

监测结果显示,水分指标不合格率占不合格总数的7.69%。水分是茶叶的重要质量指标,水分过高则会影响叶的稳定性,容易滋生细菌,霉变,不利于储存。茶叶中的水分含量在3%左右时,可有效地延缓脂质的氧化变质。茶叶中水分含量超过5%时就会起到溶剂作用,叶绿素会迅速降解,茶多酚会自动氧化,令茶叶变质加速。因为茶叶有很强的吸湿性,如果空气湿度高,茶叶会吸湿而引起霉变。例如标称安徽天方茶业(集团)有限公司生产的“天方”普洱沱茶,被检测出水分含量过高。

含花量不足

含花量不合格率占不合格总数的15.38%。茉莉花茶的茉莉花香是将茶坯用茉莉鲜花窨制而成,好的茉莉花茶香气鲜灵浓郁、而不见花朵。省工商局消保处的工作人员告诉记者,品质好的茉莉花茶一般含花量很少,只闻花香,不见花干。桂花茶窨制时不起花,花和茶叶混在一起。有些花茶含花量很多,多数是拌花茶,有时在销售时,也根据消费者的需要适量拌花。品质好的花茶,花香高长浓郁鲜灵。闻着香,喝起来满口生香。例如标称“成都崃山茶业有限责任公司”生产的“崃山”成都崃山茶业有限责任公司,被检测出含花量不足。

品质粗糙

茶叶的感官审评,是通过对条形、色泽、整碎、匀净、汤色、香气、滋味、叶底(即经冲泡后的茶叶)八项因子的综合判定,最后判定其质量等级。感官不合格率占不合格总数的38.46%。感官不合格主要体现在产品的感官指标不符烏龍茶合标准规定。该指标是反映茶叶制造、工艺拼配程度的指标,如超标则说明茶叶在其承诺的质量品质等级内过于粗糙,茎梗或筋梗较多茶叶较少,拼配不合理。

企业回复

不合格产品全部下架召回

标称“四川绿昌茗茶业有限公司”生产的“三花牌”蟹目香珠,被检测出非茶非花类物质。该公司的茶道工作人员郑先生表示,为了对消费者负责,在接到省工商局的通知以后,他们便立即对此事情进行了调查。如果确认该检测产品是该公司的产品,为了保障消费者的利益,他们肯定会对不合格产品进行召回。“现在茶叶生产厂家很多,也能不排除有不法商家假冒的可能,如果经过我们证实这个不合格产品是我们厂家的,我们肯定会对消费者负责。”郑先生说道。

标称“四川省玉山源茶业有限公司”生产的“玉山源”玉山源茉莉花茶,被检测出感官指标检测结果,含少量细茎。该公司的工作人员也表示,对于不合格产品,他们已经进行了全面下架。

目前,省工商局正在组织对不合格经销企业进行查处。

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