据预测，未来5年，全球健康饮料的增长速度将高于普通饮料增速1倍以上。据统计，我国茶饮茶文化料产量在2002年已升至饮料业第二位，达180多万吨，而建立在我国传统中医药学和现代健康理论基础上的、具有强身和保健功能的中草药保健茶产品更是受到市场欢迎。

目前我国市场上销售的保健茶有银杏茶、枸杞茶、杜仲茶、桑椹五味茶、乌梅养胃茶、菊花茶、枇杷竹叶茶、山楂茶等十多个品种。

据中国医药科学院药用植物研究所的有关专家介绍，虽然目前我国保健茶成为饮料市场的新亮点，但行业内暴露的一茶叶些问题也不容忽视。一是目前中草药保健茶仍处于起步阶段，所占市场份额较小。二是我国保健茶产品质量良莠不齐。以银杏茶为例，一些企业盲目“追风”，并不具备提取银杏黄酮制作保健茶的生产技术，产品功能、功效达不到要求，以次充好，大大降低了产品声誉和实用价值。此外，价格也是影响保健茶市场发展的重要因素，过高的价格无疑会制约市场扩大。

有关专家认为，尽管中草药保健茶发展前景乐观，但必须注意一哄而上所产生的副作用，防止品种单一而造成产品积压。根据国民消费能力，企业应努力降本增效，使保健品的价格不至于过高，以适应消费者的需求。应密切注意国际饮料市场动态，开发新品，及时打入国际市场，避免国内市场供过于求而产生无序竞争“打内战”的现象。

（来源：江苏农业科技报作者：仲农）

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