近年来我国茶叶经营已从单一销售向多元化发展：

包装多样化。茶叶已由过去的清一色大包装转向多元化的小规格包装，并出现一盒多品种，一种多包装、包装多款式的现象。

医疗保健化。具有保健作用的药茶制品现在越来越多，如具有防癌作用的山楂茶、猕猴桃茶等陆续上市，受到市场的欢迎。同时，掺有益智安神功能的中药寿茶、减肥茶也日见走俏。茶叶汁系列护肤品也备受青睐。

食品化。目前，市场上各式茶食品称得上是琳琅满目，有茶叶饼干、茶叶台湾茶面包、茶叶粉条、茶心巧克力，以及用嫩茶制作的各种菜肴，如茶叶炒腰花、红花牛肉、茶汁蒸肉、茶汁煨汤等。

速溶化。茶叶衍生出来的茶叶晶、茶露、茶砖、茶粒等新生代制品受到各年龄层消费者的欢迎，现已成为了市场上的抢手货。

饮料化。将茶叶制成饮料，是近年来茶叶加工的方向安溪茶。目前，已经开发出罐装茶汁、瓶装的柠檬茶、乌龙茶、绿茶、冰红茶、茶果汁、茶啤酒等，在市场上十分畅销，并成为饮料市场的主打产品之一。

据有关人士预计，茶叶市场会加快分离成更多的“板块”，再加上人们消费观念的不断地更新，我国的茶叶市场将更加细化，前景也更加开阔。

茶叶籽粕天津茶叶市场