在人们生活节奏加快的今天，传统的泡饮方式已跟不上人们方便、快捷的需求。中国茶叶业专家认为开发消费者无论在何时何地均可饮用各种不同的茶水饮料市场正逢其时。茶饮料在某些方面具有明显的竞争优势。一份对厦门饮料市场的抽样调查报告显示，厦门市各类饮料市场占有率如下：碳酸饮料25％，果汁15．4％，矿泉水53．85％，蒸馏水1．3％，酸奶4．5％。在消费者对茶的茶健康喜爱程度的调查中发现，厦门岛内居民有63．87％喜欢喝茶，其中44．52％表示非常喜欢。

业内专家认为，中国开发茶水饮料具有多方面的优越条件：一是中国的茶类品种多、资源丰富，红、绿、白、乌、压制茶等均有生产；二是消费面广tieguanyin，无论城市农村，均可以销售茶水；三是人口众多，消费量大。

开发茶饮料市场，一要改变人们喝热茶不喝冷茶，喝“功夫茶”不喝“方便茶”的状况；二是要扭转消费者中“喝茶的不喝易拉罐，喝易拉罐的不喝茶”的习惯，吸引各年龄层的人都来喝茶饮料。口味、解渴是消费者购买选择的重要因素。而茶在这方面恰好占有绝对优势，茶叶又含有多种有益于人体健康的营养成分和保健功能。

（来源：梅州农业信息网）

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