据永春县志记载，永春种茶始于北宋。永春因境内山恋起伏、气候温和、多雨多雾，茶树立足条件得天独厚，水仙、佛手、铁观音三枝竞秀，成为茶中极品。1982年，被福建省定为茶叶出口基地县。近几年来，永春立足茶叶资源优势，积极探索公司+基地+专业村的产业化开发之路，促进茶叶生产的发展。其中，横口镇金山寨、坑仔口镇、玉斗镇、苏坑镇、湖洋镇是永春茶叶的主要基地。永春茶叶公司的永鹏牌铁观音、金佛手名茶多次荣获国际茶叶博览会金奖，成为名牌产品，大大增强了永春茶叶的市场竞争力，扭转了以前永春茶叶生产销售每年徘徊不前的局面。

总结永春县几年来茶叶产业化发展之路，关键是走好了六步棋：

一、建基地，夯实茶叶产业化基础

在扩大茶叶生产规模上，逐年加入投入力度，坚持统一质量标准、统一经营管理，逐步推出产业立体化、设计标准化、施工规模化、栽培模式化、管理科学化，使茶园面积迅速扩大，建园标准逐年提高，并由单一的茶园向复合型立体化、无污染生态的茶园发展，形成了规模较大的独具特色的名优茶叶生产基地。

苏坑镇大力发展佛手茶特色产业，以抓名牌、增效益为主线，重点抓好茶园技术改造，扩大种植面积，提高茶叶产品质量中国茶，开拓国内外市场，树立佛手茶叶品牌，实行产供销一条龙经营。尤其重视指导茶农科学管理茶园，严格按照无公害茶叶生产技术标准操作，提倡施用农家肥、生物肥料及高效低毒、低残留农药，不断改善茶园生态环境。

二、重加工，构筑永春茶叶产业化核心

过去，由于设备简陋，制茶技术水平低，致使茶叶品质不高，效益不明显。为扭转这种局面，更好地发挥“加工龙头、市场中介、服务中心”功能，采取四项措施，即购进先进设备，积极引进推广先进高档制茶生产技术，聘请茶叶专家、茶艺师指导并进行技术培训，研究开发名优茶。同时，制订严格质量管理指施，严把加工质量关。这样，永春茶叶产业化进程大大加快，迅速占据了规模大、设备新、技术精、质量高等优势，开创了永春茶叶的新局面。

三、创名牌，提高永春茶叶知名度

1995、1997年永春永鹏牌佛手、铁观音先后荣获中国农业博览会金奖后，永春茶叶公司就着力坚持在产品包装、广告、宣传等方面塑造永鹏牌茶叶的名牌形象。通过一系列宣传活动，使永鹏牌名声鹊起，誉满海内外，尤以马来西亚等东南亚国家，认准永鹏牌茶叶，竞相前来购买，使永春茶叶拓宽了市场，出口额逐年大幅攀升，1995年，永春茶叶出口马来西亚33000公斤，创汇218万元。

如今，坑仔镇是联合国南南合作网茶叶生产示范基地；玉斗镇、苏坑镇创造了“金佛手”名茶的品牌效应，与名扬四海的安溪铁观音相媲美。2003年4月10日，第十届上海国际茶文化节暨中国精品名茶博览会，永春苏坑镇选送的佛手茶荣摘中国茶王桂冠，并囊括金奖、银奖。其中，苏坑镇黑猫茶厂生产的茶叶获中国茶王称号，苏坑佛手茶叶基地、黑猫茶厂、陈永东等获金奖。

四、拓市场，实行茶叶规模化经营

随着茶叶产业化、规模化发展步伐的加快，市场竞争日趋激烈。对此，永春农业部门及茶叶企业保持清醒头脑，冷静分析市场形势，始终把市场作为企业管理的出发点和立足点，心里想着市场，眼睛盯着市场，手里抓着市场。根据市场的起落及时调整经营战略，并引入竞争激励机制，组建了一支高素质的营销队伍，健全了一套灵活高效的营销手法。

五、强保障，完善产业化服务网络

为了强化服务促开发，带动全县茶叶生产的大发展，积极推进永春茶叶产业化的发展进程，永春农业领导部门着重在以下三个方面为茶农提供服务：一是在技术上，聘请著名茶叶专家、茶艺师作为常年技术顾问，如福建农大教授多次应聘前来玉斗镇等茶叶生产基地指导茶叶生产，深受茶农的好评，收到立竿见影的效果。老茶师郑永针一生制茶，技艺炉火纯青，其子郑清池对茶情有独钟，创立“永鹏”牌名茶，树立名牌形象，就请他们下基地巡回举办培训班，为茶农提供各种技术服务。二是茶文化在物资上，经常向各茶叶基地提供良种茶苗，茶叶专用肥料和无污染、无公害的生物农药；并为茶农提供无息贷款，支持发展茶叶生产。三是在销售上，公司与茶农签订保护价收购合同，以解除茶农的后顾之忧，稳定茶叶生产，帮助茶农更快脱贫致富。

六、严管理，强化企业产业化地位

为强化全县茶叶企业产业化地位，使企业有一个较大的发展，永春着重从以下三方面完善企业基础管理机制：一是严格质量管理，在日常生产管理工作中大力推行科学的质量管理方法和严密的质量管理体系，严格茶叶的收购关、加工关和包装关。二是严格营销管理，加强市场调查分析，搞好市场预测，及时准确把握市场动态变化，以市场为导向，以销定产，以产促销。三是严格财务管理，狠抓财务制度的落实，努力降低生产成本和其他生产费用等。

今日，永春茶叶产业化已有长足的发展，面对我国加入wto后的大好机遇和严峻挑战，永春茶人要保持清醒的认识，沉着应对，挖掘潜力，以“三个代表”重要思想为指导，充分调动和发挥广大茶农和企业管理人员的积极性与创造性，发扬锐意创新和艰苦创业精神，继续推进永春茶叶产业化进程，再创佳绩。

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