在福建泉州的茶文化中，安溪铁观音的地位早已是无可取代。但也因此，“借优生财”的现象很普遍。记者近日了解到，一份《安溪铁观音原产地域产品专用标志使用管理办法》（以下简称《办法》）已经出台，这意味着，那些不是产自安溪县内的茶叶都不能再冠以“安溪铁观音”的名称，更不能以此在市场上流通销售。

有了“身份证”不再怕“李鬼”

“品铁观音，香飘两岸；拜妈祖庙，情系一家”，今年央视春节联欢晚会上出现的这副对联，使早已享誉神州的福建铁观音更是名声大噪。在泉州，喝茶是老百姓除了“柴米油盐酱醋”这些日常生活必须之外的一种享受。更有甚者，把斗茶也作为了平常生活中的一份乐趣。

在泉州的茶文化中，安溪铁观音的地位早已是无可取代。但也因此，“借优生财”的现象很普遍，市场上的茶叶不乏以次充好、以假充真的假安溪铁观音。记者近日了解到，一份《安溪铁观音原产地域产品专用标志使用管理办法》（以下简称《办法》）已经出台，这意味着，那些不是产自安溪县内的铁观音，以及那些假冒安溪铁观音的其他茶叶产品都不能再冠以“安溪铁观音”的名称，更不能以此在市场上流通销售。

产地“身份证”

读者也许对“原产地域保护”这个名词有些陌生，但相信大家对“香槟”这个词是不会陌生的。先请大家听个小故事。

1995年，中国开始有本土的企业在生产香槟，这个消息流传到法国后，中国的企业立刻被法国有关方面投诉，称中国企业侵犯了他们的权利，因为“香槟”是申请了原产地域保护的产品，这两个字不是随便可以用的。原来，“香槟”是法国的一个地名。由此可知，“原产地域保护”就是对产品在特定地域、工艺、质量等方面的一个保护，它无疑是产品的产地“身份证”。

在安溪县质量技术监督局，负责安溪铁观音原产地域产品保护申请工作的刘坤城副局长向记者介绍了安溪铁观音的这张“身份证”。

在安溪县质监局出台的《办法》中规定，安溪铁观音原产地域产品是指在安溪县现辖行政区域内生产的符合强制性国家标准gb19598《原产地域产品安溪铁观音》规定的具有安溪铁观音品质特征的茶叶产品。获准使用专用标志的生产者，不得将专用标志用于安溪铁观音以外的其他茶叶产品上；不得将专用标志用于安溪县现辖行政区域以外生产的铁观音茶叶产品上。

据介绍，这一专用标志是在国家“原产地域保护”标志上再进行进一步的设计，上面打上“安溪铁观音”的字样，下面则是监督电话和仿伪标志，所有的专用标志都将由县申报办向国家质监部门统一订购、统一管理。也就是说，这个标志是安溪铁观音的产地“身份证”，不是能够随意使用的。

不再怕“李鬼”

茶的好坏主要依靠人的感官来判别。记者在安溪采访时曾听到这样一个故事：一位安溪茶研究者曾把同一包铁观音在不同的时间让不同的茶商尝试，结果几个茶商对这包铁观音的估价都不一样。

经营茶叶的茶商，对同样的铁观音，在判断上都有误差，更别说一般的消费者了。同样的铁观音，质量和价格都不一样，一般的消费者很难区别。虽然按照国家有关规定，在茶叶包装上应注明质量等级、泡饮方法、保质期、生产厂家和贮存方法等，但一些安溪铁观音茶叶包装上只有品名，其他什么都没有。

正因为一般消费者难以区分，而且假冒安溪茶可以让茶贩赚取到更多的利润，目前茶叶市场上的安溪铁观音，常常是“鱼龙混杂”。据业内人士透露，目前茶叶市场上的包装就非常混乱。一些茶商在包装上大做文章，乱挂“铁观音”牌子现象十分普遍。与安溪在地域上相近的几个县市区，由于在气候、土壤等生产条件上与安溪都相差不多，因此茶市上不乏这些地区生产出来的茶叶冒充的安溪茶，甚至泉州地区以外的如华安、诏安、平和、仙游等地产的茶叶，在茶市上也以“安溪本地茶”的名义在销售。

有了这个专用标志，以后这些“李鬼”都不能再使用“安溪铁观音”这个标志了。刘坤城说，这个《办法》就是从地域和质量两个方面对安溪铁观音加以保护。据了解，安溪县政府是在2003年4月向国家质量监督检验检疫总tieguanyin局申报原产地域保护的，去年7月8日获得审批后，就意味着安溪铁观音获得了原产地域保护，产自安溪县外的铁观音就不能再打着“安溪铁观音”的名号叫卖，这是对安溪铁观音的第一层保护。

据刘介绍，《办法》对能够使用这种专用标志的生产企业进行了很严格的规定，必须是在安溪县现辖行政区域内的生产者，在规模、管理、生产工序、产品质量上都达到一定的标准，而且质监局对获得使用资格的企业都会进行监管。这些企业都必须先申请，报国家有关部门批准后才能够使用专用标志。

一旦生产企业在产品上使用了“原产地域专用标志”，那么其生产的产品在品质上肯定是达到了标准的，而且是正宗的安溪铁观音，这是第二层保护。

此外，在将来要使用的专用标志上，会有仿伪电话号码可供消费者咨询，只要拨打标志上的专用电话，就可以查询到自己所买到的茶叶是不是正宗的安溪铁观音，让“李鬼”无处遁形。

两道“紧箍咒”

记者采访了解到，为了打击茶市上假冒安溪茶的“李鬼”，早在1998年，安溪县茶业总公司就向国家工商行政管理局商标局申请注册了“安溪铁观音”、“安溪黄金桂”两个证明商标，用以保护安溪的地方品牌。这两个证明商标于2000年4月获准注册，同年5月开始启用。据悉，目前安溪县共有33家茶叶企业获得证明商标的使用权，这个数字相较于有近千家茶厂的安溪县来说，可谓不多，而且即便是已获准使用的企业，其产品也未必全部贴上这个标志。

一位茶商告诉记者，在茶都进行茶叶交易时，多是未经包装的“毛茶”，难以对其质量进行监控，而且除了大企业在销售茶叶时使用专门设计的包装，其他企业多使用通用包装，包装上几乎没有注明店名、联系电话等要素。在消费者发现问题时，很难从包装上找到追溯线索，也就找不到地方投诉。目前，再加上有些大的茶厂自己注册的商标早已深入人心，也就觉得没有使用的必要，因此证明商标未能受到企业和消费者的重视。

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