乌牛早茶 崛起于山野乡间

2021-03-04 11:45:34热度:216°C

写在永嘉县首届早节召开之际

连日来,瓯北镇罗东茶叶基地格外热闹,许多村民纷纷在基地里采摘“乌牛早”茶叶,他们加班加点,准备把上等的茶叶拿到首届早茶节上展览。

一个古老的传说

乌牛早茶历史悠久,据考证已有450年,由于发源地在乌牛岭下,最早发现并繁殖推广的是罗溪龙头村人,因此,乌牛早茶也被称为龙头茶。浙江三五早农业开发公司总经理叶琴忠说,关于龙头茶的来源,在当地还流传着一个动人的传说。

相传金氏太祖金一茂,生于明朝嘉靖年间(1522年),卒于万历年间(1584年),金某常年以挖草药为生,在一次大雪放晴后,老人采药路过乌牛镇岭下村长夹岭处,偶见山坡上一丛野生茶树在雪里拔尖发芽,甚感惊奇。于是把这丛茶树挖回家,栽种在自家屋后园里,进行精心培育管理。由于该茶无成熟果实,就采取压枝踏丛进行繁殖,结果发芽开采特别早,制成“烘青”绿茶,因其质量好、汤水碧、叶肥厚、味甘醇,轰动当地,之后山农们纷纷移栽推广。在上世纪五十年代初期,省农业厅茶叶科胡坪同志到永嘉县调查茶树品种资源,发现特早生茶树品种,确认为“乌牛早茶”。

茶叶在发展中崛起

乌牛早以“早”的优势闻名业界,历年春茶采摘期均在2月中旬,今年春茶于2月13日就开始采摘,3月5日就进入采摘的高峰期,采摘期延长到50天左右,为历年来采摘期最长的一年。

近段时间,浙江三五早农业开发公司也正忙于筹备参展的事情,该公司是永嘉县的茶叶龙头企业,20多年来,公司从小到大,由弱到强,制茶工艺在不断更新,公司也在不断发展。叶琴忠更是见证了企业20多年的发展历史,他告诉记者,1983年,公司只有2亩茶叶,经过努力如今发展到230亩茶园基地。企业的销售也是蒸蒸日上,2008年公司销售收入2850万元,2009年在2008年的基础上递增15%。

一个企业的发展史正是永嘉县茶叶产业发展的一个缩影,1984年,县农业局组织力量进行茶树品种资源普查,当时仅有罗溪、乌牛、仁溪3个乡镇种植乌牛早茶,面积1112亩,年产干茶32.5吨。

改革开放后,县委、县政府十分重视乌牛早茶产业的发展,1993年,县政府出台了扶持政策,对开发10亩以上的基地进行补助,激发了山区农民种茶的积极性,种植范围也由原来的三个乡镇扩大到28个乡镇。从1993年开始,每年以0.35—0.5万亩的发展速度递增。目前,全县现有茶园总面积6万亩,茶叶基地在100亩以上的有215处,创办了35家茶销售企业,年销售额达100万元以上的企业有12家,有省外茶叶专卖店5家,成立了4所民间茶叶研究所,组织了5个茶叶专业合作社。

随着茶叶产业的发展,也致富了一批农民,繁荣了一方经济。永嘉县出现了20多个茶叶专业村,其中瓯北镇行禅村成为永嘉县种茶第一村,全村300农户户户种茶,有茶园1550亩,年产值450万元,户均1.5万元。目前,全县有8000户约2.8万人常年从事茶叶生产和销售,给整个乌牛早茶的产业发展带来了勃勃的生机。

早茶获得多项荣誉

乌牛早茶产品多次参加全国、省农博会和名优茶评比活动,专家认为茶叶“外形扁平光滑,略显毫,包泽翠绿光润,香气高鲜持久,汤色嫩绿,清澈明亮,滋味甘醇鲜爽,色香味形俱佳”。著名历史学家、文学家柳倩曾题词“楠溪江上乌牛早,雪里冒尖竞露芽,云雾龙井虽特品,早茶拔萃让永嘉”的赞誉。

乌牛早茶也先后获得国家、省级五十多项奖牌。1999年,永嘉县被农业部命名为“中国乌牛早茶之乡”,2001年被评为省名牌产品,2004年国家质检总局批准为地理标志保护产品,2005年被评为浙江省十大旅游名茶,2007年被评为中国驰名商标。 永嘉县还被中国茶叶流通协会授予“2009年全国重点产茶县”。一项项荣誉的取得,为永嘉县打造“中国早茶第一县”奠定了基础。

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