<?xml:namespace prefix = st1 />6月10日，距离世界文化遗产日还有两天，也是全国第五个文化遗产日安徽启动仪式在黄山举行的日子，安徽省休宁县“中国龙湾茶干博览馆”开馆，标志着全国首家以茶干文化为主题的博览馆诞生。该馆坐落在“茶干之乡”休宁县五城镇龙湾村，总占地面积1000平方米，主要展现中华民族2000多年的豆腐文化和具有700多年历史的龙湾茶干传统制作工艺。

“五城豆腐干、味鲜独擅长，每餐三五块，君不思长安。”这是博览馆历史文献部分展示出的明朝开国皇帝朱元璋的《茶干赋》五律一首。据文献介绍，公元1357年，朱元璋兵克徽州，来到休宁五城镇，品尝了五城豆腐干。1368年，朱元璋成为明朝，念念不忘五城豆腐干，遂赋诗一首盛赞五城豆腐干的美味。

“没听说过，豆腐干也有博物馆。”当天为赶热闹而放弃豆腐不卖的双龙村的豆腐专业户程国兴这样告诉记者。程国兴是五城镇发展特色产业，实行公司+农户+基地的豆腐干专业户，也是依靠做豆腐干走向致富路的豆腐户，年收入在5万元左右。他说：“不说别的，仅小小豆腐干也有个博览馆这一点就足以说明茶干产业的发展之快，做豆腐照样可以过上好日子。”

据休宁县农委主任张国平介绍，五城豆腐干作为休宁县特色经济中的“茶”产业，近些年发展迅速，全县农民人均纯收入中有500元来自茶干产业，双龙特色村人均收入中有2000多元来自豆干加工，全县现有规模以上企业9家，年产值达1、5亿元。

休宁县县长金涛告诉记者，中国首个以茶干为主题的博览馆在休宁成立，充分体现了经济与文化的相互融合，为休宁县的“四茶”（茶干、茶叶、茶油、茶笋）经济发展与文化的深度结合提供了文化支持。

省文化厅副厅长李修松在开馆仪式上说，中国龙湾茶干博览馆的开馆，是产业发展的提升，对五城茶干工艺、文化的传承、保护和弘扬提供了一个好的范本，在全省也是一个示范。