以茶为伴享受一份田园生活
2021-03-04 10:41:23热度:163°C
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中国茶网资讯:事茶有年,习茶也已多年,因工作机缘,曾走访过国内许多茶区。各地的人文气息、自然环境以及各种名优茶品无不留下深刻印象,让久居都市的我时常幻想能有一天以茶为伴,享受一份静逸的田园生活。
近年来在茶友的影响下,逐渐爱上武夷茶。每当喝到一泡好茶,特有的“岩韵”,以及不同品种所发散出的品种香,时常令我兴奋不已,久久不能释怀。而每当讲起三坑两涧、九曲溪,说道各种名丛、制茶工艺时,就恨不得走进武夷山探寻究竟。
前日,有幸跟随大碗茶公司董事长兼总经理<?xml:namespace prefix = st1 />
活动间隙,热情直爽的武夷山茶人俱乐部秘书长敬铁芬不顾高龄,陪同尹总到岩茶村企业看茶、选茶。所见之中既有熟悉的大红袍、北斗一号、半天腰、肉桂、水仙、老丛水仙、石乳、雀舌等名品,也有老君眉、黄玫瑰一些不曾遇见的珍品。岩茶之妙在于不同品种、不同的种植环境做出的茶香气各不相同,如水仙的特征是兰花香,香气浓郁芬芳;肉桂是桂皮香,佳者还带有奶油香;而不同产地的大红袍香气也有差异。此次喝的一泡天心产地的大红袍带有乳香,而慧苑产地的大红袍带有明显的兰花香。然而最让我兴奋的是遇到武夷名丛“老君眉”。《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中,写贾母来到栊翠庵,妙玉招待吃茶,有一段话:“贾母道:我不吃六安茶。妙玉笑说,知道,这是老君眉。”第一次喝总觉有一种说不出的香气,三泡之后香气不减,于是便问这是何种香气,接待我们的主人瑞泉黄总回答是药香。这又让我想起曾有茶友告诉我武夷山中时见茶树与其他植物杂处,与兰花同生的,其味常带兰花香;周围环绕桃林的。其味有蜜桃香;与草药同处的,有草药香;附近有苔藓地衣的,比带苔藓地衣之味……大自然孕育茶,环境滋养茶,好山好水出好茶。人品也如茶品,浮躁的人做不出好茶,心绪烦杂的人品不出好茶。人在世间要学会淡定,要不断地汲取养分,好学不厌,静心修炼才能到达成功的彼岸。
初入武夷随没有闲暇游览名川,感受碧水丹山之秀美,但终日能与茶为伴,与武夷茶人共叙,每每喝道好茶那溢于言表之兴奋,着实令我不虚此行。再会,武夷!
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