青岛农大夏暑茶增值关键技术研究达国内领先水平
2021-03-04 10:38:10热度:163°C
<?xml:namespace prefix = st1 />
近年来，为解决山东省夏暑茶种类少、品质差、效益低的问题，张新富开展了夏暑茶提质增效技术的研究。研制出20个夏暑茶样品，并针对夏季鲜叶茶多酚含量高、氨基酸含量低等特点，系统研究了夏暑茶提质的加工工艺，研制出低咖啡碱茶、红茶、高香型绿茶、乌龙茶等夏暑茶产品。研制出的叶脱咖啡碱设备，该设备集茶鲜叶咖啡碱脱除、冷却、沥水、干燥等技术于一体，结构简单，操作方便，咖啡碱的脱除率达到77%以上。项目研究还针对当地茶鲜叶的特点，设计出红茶发酵室合理，优化了其干燥工序。通过该发酵室制出的红茶外形红褐、润，汤色红浓，甜香，滋味浓强，叶底红褐亮，为山东红茶生产提供了技术支撑。
专家认为，该项目研究丰富了山东夏暑茶品种，提高了茶叶品质，对增加经济效益、提高农民收入意义重大。
对茶叶上瘾云臻茶叶上一篇 : 传统炭焙铁观音得到大家的喜爱
下一篇 : 信阳启动10万茶农大培训活动
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('39642126 21263709 37092083 20834736 47364278 42781872 18725286 52865421 54212556 25562892 28922828 28284285 42854948 49483031 30312079 20792590 25903658 36583376 33764740 47404314' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>286772) and MATCH(title) AGAINST('39642126 21263709 37092083 20834736 47364278 42781872 18725286 52865421 54212556 25562892 28922828 28284285 42854948 49483031 30312079 20792590 25903658 36583376 33764740 47404314' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10