中国茶网资讯：在更加注重健康和食品安全的今天，油茶产业在长江珠江流域迅速崛起。油茶是我国特有木本食用油料树种，从油茶籽中提取的茶油具有优质食用油全部特性，品质优于世界最佳食用油橄榄油，副产物可制取茶皂素等重要工业原料。发展油茶产业对提高国民素质、发展特色工业、建设新农村具有重要意义。雅安茶产业发展历史悠久、条件优越，积极培育油茶产业，开启茶产业发展新篇章，有利于丰富茶文化旅游内涵，加快区域性国际生态城市建设步伐。

一、油茶产业是我国古老而新兴的朝阳产业

1、油茶产业是我国的古老产业。油茶在我国已有2300多年种植历史，《本草纲目》、《农息居饮食谱》、《农政全书》等均有其特效功能记载。史料上有汉高祖刘邦、清雍正皇帝对油茶的赞誉，唐代诗人李商隐、北宋文学家欧阳修作品中有对茶油的赞美。史书上还有慈禧太后、珍妃、宋美龄使用茶油养颜的记载。海关记录表明，至迟上世纪初我国茶油就有出口。

2、油茶产业是我国特色新兴产业。油茶是我国特有木本油料树种，主要分布在长江珠江流域14个省份。油茶从开花结果到采摘，历经五季十三个月云滋雾养，集日月精华和天地灵气。油茶树不需用化肥农药，茶油烹调到<?xml:namespace prefix = st1 />220°C也不会变质。近几年茶油市场看好，金龙鱼、福临门等业内巨头纷纷推出茶油产品。

3、茶油是高品质健康食用油。木本植物油品质高于草本植物油，食用油木本化正成为世界发展大趋势。油茶含有橄榄油没有的山茶甙、山茶皂甙和茶多酚，单不饱和脂肪酸和维生素E含量大大高于橄榄油。美国国家医药中心实验证实，茶油对降低胆固醇、预防心脑血管疾病和抗癌有明显功效。世界卫生组织调查证实，广西巴马、江西婺源、浙西和湘西等地居民心血管疾病死亡率最低，主要原因就是长期食用茶油。国际粮农组织首推茶油为卫生保健食用油。

4、油茶产业市场前景广阔。目前茶油市场供不应求，茶籽价格大幅上涨，仅满足1/4加工能力。国家规划未来十年茶油产量增加10倍，人均仅消费2公斤，尚有很大提升空间。副产品茶皂素等可广泛用于日用化工、生物农药、医药保健等领域，市场前景广阔。

二、雅安发展油茶产业的重要性和必要性

1、需求增长和结构优化需要。2007年我国食用油人均消费17.3公斤，与发达国家45公斤相比差距很大。仅按人均消费22公斤计算，2015年我国将消费3000多万吨，即使国内产量翻一番，也有1000多万吨缺口。我国食用油木本化水平低，目前仅1.23%，人均消费0.21公斤，而发达国家分别为40%和20公斤。

2、国家食品能源安全需要。保障粮油供给安全是治国安邦头等大事。我国是食用油消费和进口大国，食用油自给率一路走低，2008年仅40%。油料作物既是经济作物也是能源作物，优质油供食用，低标准油用于工业，是解决能源问题的必然趋势。茶油开发既能优化消费结构，又在一定程度上缓解能源危机。

3、发展特色工业需要。业内人士认为，油茶产业凸现雅安生态优势，特色鲜明，竞争优势明显，“十二五”期间可望成为雅安重要产业。预计2015年雅安可建成油茶基地10万亩，年产茶油2500吨，年销售收入5亿元。加上茶枯、茶壳综合利用，社会经济效益更可观。

4、新农村建设需要。油茶生长在山区，不与粮食作物争地，还能替代其它油料作物，置换出一些耕地，缓解耕地资源短缺压力。油茶树适应性强，抗逆性好，耐干旱瘠薄，一次种植，几十年受益，经济效益高，还能绿化荒山、改善人居环境。国家粮油信息中心数据表明，种植1亩良种油茶，产值相当于4.2亩油菜或1.34亩花生或4.63亩大豆。

三、雅安发展油茶产业的有利条件

1、国家高度重视。近几年，胡锦涛主席、温家宝总理等就发展油茶产业分别作出重要批示，国家制订了全国油茶产业发展十年规划，出台了一系列扶持政策，组织攻克了一些技术难关。

2、雅安环境适宜。油茶分布在北纬1818"～3434"，东经100O"～1220"，海拔500～2200m；适宜年平均气温14～21℃，年降雨1000mm以上，相对湿度74～85%，日照1800～2200小时；适合棕红壤和黄红壤，pH值5～7的微酸性环境。除日照数略低外，雅安均符合这些条件。

3、具有传统优势。雅安有一批经验丰富的茶产业专家、管理干部和企业家，以及善于种植茶树的老百姓。油茶与绿茶生长习性相近，种苗繁育、种植管护等方面有相似之处。上世纪七十年代初名山县就生产过茶油，专供飞行员食用。

4、川农大科技优势。驻在雅安的四川农业大学是国家“211工程”重点建设大学，农业科技研发能力强。该校与雅安太时生物公司对雅安野生油茶资源进行了踏勘，采集了大量油茶样本，并对其品质进行了分析。在雅安国家农业科技园区建立了15亩种苗繁育基地，初步建立了种苗繁育配套栽培技术体系。

四、关于雅安发展油茶产业的几点建议

1、科学制订规划。制订雅安油茶产业“十二五”规划，统筹油茶产业体系建设。重点发展名山—雨城油茶产业带，其它地方先示范，后推广。

2、加强组织领导。把发展油茶产业作为调整农林产业结构重点，成立有关部门组成的领导小组，出台扶持政策，扶持种植基地和龙头企业发展。

3、积极稳妥推进。充分尊重农民意愿，鼓励农民参与基地建设。采取“公司+基地+农户”的形式，引导企业与茶农联姻。

4、推广套种模式。我市绿茶园面积大，绿茶套种油茶可减少土地占用，不增加管护成本，提高农民收入，预防绿茶病虫害，社会经济效益可观。