中国茶网资讯：冷空气今天抵达杭城。这两天西湖龙井已抽出嫩芽，万一温度剧降，嫩芽就可能被冻坏，茶农便会颗粒无收。那么，这次冷空气会不会对西湖龙井造成影响呢？

严格意义上不算倒春寒

据省气象台消息，冷空气将于今天起自北而南先后影响我省。我省将有一次明显降温、降雨过程。预计日平均气温降温幅度可达7－9℃。16日早晨气温较低，西北山区最低可能只有0℃，杭州最低2-3℃。

这次降温，属不属于倒春寒呢？气候学上的“倒春寒”，是指初春（一般指3月）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月或5月）气温较正常年份偏低的天气现象。

现在杭州还未入春，严格意义上，这次只能算是春寒，但茶农一般会把茶叶抽芽以后发生的强冷空气，都称为“倒春寒”。

有无霜冻是关键

本次降温对杭州西湖区大面积的西湖龙井是否会产生大的影响？

西湖区龙井茶产业协会会长商建农分析道：“现在，‘龙井43’差不多已经都萌芽了，而‘群体种’还只有少量萌芽。低温对茶树本身并无影响，但怕的是已萌芽的嫩芽受冻。不过，一般0℃以上的气温，如果没有霜冻现象，嫩芽受影响并不大。”

而且，包括转塘、双浦等地在内的西湖龙井茶叶产区内，大部分种植的为龙井“群体种”，早发品种“龙井43”种植面积仅占15%。

梵村茶农罗荣荣也说：“不到零下的话，一般来说没有问题。气温接近0℃的话，也只是停止生长，但是如果气温再低下去，有冰冻，那就麻烦了。”

一般2－4℃左右就可能产生霜冻，所以，商建农认为，茶农不能掉以轻心。比如山谷平地、洼地等茶园易产生霜冻，茶农们需尽早用薄膜、遮阳网或干草等覆盖已萌芽的茶叶。

龙坞上城埭村是西湖区龙坞最大的茶村，茶农杜宝泉说，如果茶树能躲过这一劫，10天后，“龙井43”就可以采摘了。

山顶怕低温山脚怕霜冻

本次降温，西北山区包括临安山区，最低气温可能要到0℃。那么，已经开采中的临安等地的乌牛早茶叶，会不会被冻坏？

临安山顶制茶厂厂长唐妙火告诉记者：“低温一般发生在海拔比较高的山区，而临安海拔500米以上的山区基本没有种植特早茶叶，比如我的茶园一般种植在海拔100—300米之间的山坡上，所以，当大明山等地出现零℃气温时，茶园气温还可保持在1℃以上，所以，本次降温，只要不出现严重霜冻，问题应该不大。”

但是，他也提到，根据热空气上升、冷空气下沉的原理，一般说来山上没霜而山下有霜。所以山脚低洼地带，最容易产生霜冻。因此霜冻对高山茶和传统“群体种”影响不大，种植在平地茶园上的乌牛早茶叶和“龙井43”更容易遭遇霜冻的危险。所以，本次冷空气对临安茶叶的影响，还得等等看。