中国茶网西安站讯：喝茶是不少人的一种喜好。炎炎夏季，很多人更是喜欢泡上一杯绿茶来防暑降温。但是您在购买茶叶的时候，是否遇到过以次充好，以旧充新的情况？市场上一些动辄标价成百、上千元一斤的茶叶真的物有所值吗？一起来看《今日点击》记者对西安茶叶市场的调查采访。

记者首先以消费者的身份来到了西安东郊金康路茶叶一条街，并随机进入了其中一家卖铁观音的茶叶店。

记者：这是今年的新茶？

老板：嗯新茶

记者：产地是哪？

老板：福建安溪 安溪铁观音正宗的

记者：这个咋卖的

老板：那个２６０。

听到一斤要卖260块钱，记者表示太贵，随后又到市场上的另一家茶叶店，在这家店里，记者发现，最便宜的铁观音一斤竟然只有几十块钱。

商户：最便宜的20几块钱

第一家店的铁观音要260一斤，第二家店才卖20块一斤。记者虽然不是喝茶方面的专家，却也明显感觉到这两种茶叶从颜色，形状，气味上并没有太大的差别。一位多年经营茶叶生意的老板告诉记者，其实，相同品质的茶叶，可以卖出相差悬殊的价格，要价多少，完全是店主"看客下面"。

老板：比如来个人，我会首先看他的谈吐，衣着打扮，先看先聊，包括你对茶叶的认识，懂还是不懂。

解说：看和聊还只是第一步，经过初步的试探之后，卖家会让你品茶。通常他们会给你倒一碗茶。你可别小瞧了这碗茶，这里边可就更有讲究了。

老板：比如大家坐下，我肯定不会给你泡铁观音，我肯定给你泡的是次的，不会第一下给你泡好的。泡次的你喝嘛。会喝茶的人，泡次的，喝第一口不对，直接就倒掉了，如果你看到这个动作，你立马就换茶了。

换的这第二道茶，其实只是比第一道茶高一个级别，但也不是真正的好茶。能够对这道茶作出正确判断的话，卖家就会把好茶拿出来供你挑选。而如果顾客第一道茶就没有喝出来好坏，那就只有等着挨宰了。

通过采访，记者发现，除了顾客对茶叶知识欠缺，茶叶经销者漫天要价外。茶叶销售中还存在第二个潜规则，那就是陈茶冒充新茶卖。

记者：隔年再卖看得出来不？

老板：看不出来

记者：直接当新茶再卖？

老板：嗯 我给你说，没几个懂茶的，只要你稍微掌握一点茶叶知识，他不懂，你说啥就是啥。

不光是看不出来，即使是亲自品尝过，没有一定的专业知识也难辨真假。

老板：就像这个茶叶，我告诉你是新茶，你也喝不出来这个是去年的老茶。这个茶叶就是去年的茶，比如你想来买的话，我就告诉你这个是今年的新茶，你喝不出来么。

为了把这些陈茶冒充新茶卖出去，一些不法商家就会用一种叫做铅铬氯的化学物质对茶进行染色，使茶叶看上去更加鲜绿。而对于一些心细的要看保质期的顾客来说，商家也早已做了手脚。

老板：我这边有工具，就像这种印章，可以调那种生产日期。

记者：那就是想打几号打几号

老板：对，自己调

调查中记者还发现，一些茶商用次等茶冒充高档茶，在经过了一番自我包装之后就开始漫天要价，忽悠消费者。这是茶叶市场的第三个潜规则。

在一家茶叶店，当记者表示，自己准备开超市需要采购一些礼品茶时，一位老板便以行家的身份向记者说出了茶叶销售的行业秘笈。他告诉记者，不要直接去进购成品的礼盒茶，而是要到批发商那去购买几十块钱一斤的散装茶，然后再花二三十块钱买个好看的盒子，自己来包装，包装好以后，这个价钱就任由你来定了。

记者：五十块钱的茶，加上这个三十块钱的盒子 ，一共八十块钱，打多少合适？

商户：这个你标个220就可以了

记者：那我如果买80块钱的茶能标多少？

商户：那就标320 四八三百二，翻四倍嘛

除了价格可以随便定以外，茶叶的重量也可以做手脚。目前市场上的礼品茶盒一般分为半斤装和一斤装，这位老板说，少装分量谁也发现不了。

老板：这个盒子八两的也可以装，一斤的也可以装。装八两就少装一点嘛

记者：装八两的就是少装一点 少装一点看不出来吧

商户：看不出来，一个里面就是少装一包多一点点

记者：超市有这样放的吗？

商户：他还有装六两的，他装六两卖两百二，你算他赚多少钱

解说：而对于茶叶市场上的价格暴利，西安金康路茶叶一条街上的这位茶叶经销商更是一点也不隐晦。

老板：像这个茶我批过来是60一斤，我一般卖的话都卖300以上

记者：那这个定价咱自己定就可以了？

老板：随你定我的这个卖价还算低的，我把方圆的茶叶店都考察了，即便是我定300和他们比也是低的。

进价60卖300，如此暴利这位老板还嫌自己赚的少，茶叶市场上价格的混乱状况可见一斑。

老板：我这边我有过600%的利润

记者：那是进多少卖多少？

老板：我是100多进的，过路的过来买，我卖人家1000嘛

记者：能卖出去不能

老板：当然能嘛，我就是卖出了我才这么给你说么。

记者了解到，目前茶叶的定价没有一个统一的标准，茶叶销售价格通常由茶商自主确定。但由于对生产销售流程缺乏统一管理，因此上茶叶定价具有相当大的随意性。这样一来就会出现部分不法茶商漫天要价，借机抬高茶叶价格，牟取暴利的现象。 采访中记者还吃惊的发现，更有一些不法茶商竟然能把一些散装的三无茶，包装成有厂名厂址甚至是带有QS认证的精品茶。

茶商：可以给你打标价，贴厂址都有，有厂址，QS，商标。

记者：QS都能贴？

商户：都有

造假者的行为应该得到相关部门的打击和取缔。那么，作为普通的消费者，选购茶叶时应该有怎样的常识，避免被非法茶商忽悠呢？

某茶文化研究中心负责人林军：首先从颜色上辨别，陈茶颜色比较陈旧。在多数情况下，鲜活的茶是新鲜的茶，但是有的时候特别艳的茶往往会引起我们的怀疑，它是不是使用了色素。再一个就是闻味，绿茶最简单的就是闻清炒味儿，你闻不到清炒味它肯定是旧的。

除了看茶色，闻气味以外，还要通过茶汤的颜色以及入口的口感来辨别。

某茶文化研究中心负责人林军： 陈茶不管干茶的颜色多正，它泡出来茶汤就是黄色，不是那么鲜亮，而好的新茶是鲜亮鲜亮，透亮透亮。新茶口感鲜，甘甜味比较明显，沉茶它不具备，它会苦涩，它的茶汤会浑浊。

采访中记者发现，茶叶市场存在的以陈充新，标价不透明，以及缺斤少量等现象，并不是一朝一夕形成的，而是茶叶市场长期监管缺位的结果。要让茶叶市场规范运行，需要相关部门加强监管和处罚力度外，更需要的是行业自律。当然，消费者在购买茶叶的时候，也要多留个心眼，不要被外包装精美的茶叶所迷惑。

茶叶的回甘茶叶做枕头