福建茶企大胆创新,诞生首款“茉莉红”茶

2021-03-03 13:43:08热度:128°C

中国茶网福州站讯:福州茉莉花茶产业再次迈出开创性的一步:福州一家企将茉莉花茶千年窨制工艺与红茶工艺创造性地结合一体,研制出“茉莉红”新款茶。这是记者昨天获悉的。

此创新茶品由福州本土成长起来的九峰茗茶独家创制。“茉莉红”茶采用红茶工艺生产,且保持了传统的福州茉莉花茶窨花工艺,泡饮时,一改茉莉花茶“清汤白面”的旧貌,在保留茶品鲜香的同时,还呈现出红茶的醇和特色。

据悉,“茉莉红”茶已向国家知识产权局申请了专利。之前,我市已正式批准设立福州茉莉花茶文化创意产业园。作为唯一地理标志证明商标和唯一的茉莉花茶类地理标志保护产品,福州茉莉花茶这一传统名茶正逐渐散发出独特的活力。

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