杭州西湖

中国茶网杭州站讯：“西湖水、龙井茶”是杭州最具代表性的两件宝贝，西湖申遗成功了，“龙井，茶文化”也载入了世界文化遗产。夏日骄阳，记者来到了龙井村，村民们都沉浸在西湖成功申遗的喜悦中，他们认为，西湖申遗成功，也是一次让他们这个小山村走向世界舞台的机会，他们欢迎世界各地的朋友到龙井村来做客。

西湖龙井

龙井村来了申遗考官

在龙井村中心位置有个Y字路口，路边一座白墙黑瓦的二层楼房，门牌上写着“加鹏茶楼”，敲开门，一位40多岁的大姐在家里包着茶叶，她叫缪亚琴。2010年9月29日，就是在她家的二楼露台上，西湖申遗的考官、国际古迹遗址理事会(ICOMOS)韩国专家朴素贤一边品着西湖龙井茶，一边和她聊着村里的情况，对西湖申遗的看法。

那天，天空下着蒙蒙细雨，朴素贤一行上午10点多来到了龙井村，一下车她就被这如诗如画的景色给迷住了，不由得感叹到，这里真是太美了。确实，龙井村干净、整洁、统一，环绕四周的山景雾气缥缈，翠绿的茶园、白墙黑瓦的茶舍忽隐忽现，宛如仙境。缪亚琴为朴素贤泡上了一杯上好的西湖龙井，回答着专家的提问。“你们为什么会把这里保护得这么好的？”缪亚琴告诉专家，“环境好了，茶叶的品质就好，来的客人就多，茶叶也就更好卖了。”坐在一起的村委会陆鑫富书记接过话头说，龙井村一直以来都是按照政府的规划，全体村民都是发自内心地以最高标准、严格地保护好周围的环境，保护好我们的西湖龙井茶的高品质。

一杯茶喝完了，按照计划本来在这里只逗留15分钟的，但朴素贤兴致很高，还在和大家聊着。于是续上一杯水，半个小时过去了，朴素贤对陆鑫富说，她十几年前就知道西湖龙井很有名了，直到今天才喝到这么好的茶叶，真香啊!

陆鑫富告诉朴素贤，西湖龙井茶之所以好喝，除了茶叶的品种好外，还和这里的小气候以及土质有很大的关系。缪亚琴看到朴素贤这么爱喝西湖龙井，于是就用毛宣纸包了两小包送给她，朴素贤欣喜地表示感谢，又续上了一杯水。一个多小时过去了，下面还要去别的地方呢，陪同考察的申遗办副主任王水法催了第三次，朴素贤才恋恋不舍地和大家留影告别。缪亚琴对朴素贤发出邀请，下次再来杭州，请她吃正宗的农家饭，朴素贤高兴地答应了。

保护龙井茶，一是保护好群体种，二是要保护有机绿色

群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种，群体种采摘的时间较其他品种要晚一些，大约在清明左右。

群体种是西湖龙井茶种质资源的基础、最根本的东西，必须加以保护。2010年8月，在委托中国农科院茶叶研究所对群体种种质资源做了前期摸底工作后，杭州市政府、西湖风景名胜区管委会、西湖区政府三方，正式启动“西湖龙井茶群体种种质资源保护项目”，项目首先在龙井村等区域近1060亩群体种保护区开展，由所在村委会与茶农签订保护协议，要求茶农不得更换茶树品种，确保群体种种质资源的完整性和可持续性。目前属西湖龙井一级产区范围内的初步的比例是，群体种占65%—70%之间，“43号”占30%到35%左右，其中龙井村比例最高，为97%。

在记者采访龙井村委会陆鑫富书记时，陆书记说，除了保护群体种，龙井村把保护西湖龙井茶的有机、绿色当做头等大事来抓。在施肥上，现在龙井村全部采用的是施有机肥，去年全村的784亩茶园用了38万斤菜籽饼，没有用一粒化肥；做到病虫害防治“五统一”：即统一配备基层农技人员、统一农药进货渠道、统一发布病虫害信息、统一防治技术规范、统一开展技术培训。尽量少用、不用农药，他们在茶园里安装了大量的杀虫灯、粘虫板，即使使用农药，也是统一使用由相关国家科研部门认可的生物农药，杜绝化学农药。陆书记还很自豪地说，由于长期以来严格保护好生态环境，村里老鼠、苍蝇很少见，这也保障了茶叶的高品质。

申遗成功，有助于提升西湖龙井茶的国际地位

“西湖申遗成功后，自然会吸引更多的外国游客尤其是欧美游客来杭州旅游，既然来了，就会接触到西湖龙井茶，喝龙井茶，买龙井茶，这对提升西湖龙井茶的国际知名度有很大的作用，可以推动杭州的茶产业、茶旅游、茶文化发展。”陆鑫富高兴地说。是啊，由于我国出口茶以中低档产品为主，长期以来，给外国消费者造成了错误的认识，中国茶是低档、廉价的。而许多外国友人到中国后才惊讶地发现，原来中国有这么好的茶，无疑对提升中国茶叶在国际市场上的地位、改变外国人对中国茶叶的错误认识具有重要意义。

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