铁观音的香是潜然而出的
2021-03-03 13:31:14热度:127°C
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昨日下午,嘉禾路永同昌大厦14A茶香四溢,气氛祥和,在“海峡茶客沙龙”中获得前三甲的茶商、茶专家和诸多爱茶人一道品茶、论茶,以茶会友。
下午3时,伴着悠扬的音乐,由国际注册高级茶艺导师李波韵率领的三位茶艺小姐款款有序出场,用行云流水般的动作向来宾展示沏泡铁观音的全过程,悬壶高冲、春风拂面、行云流水、点水流香……现场茶客顿时沉醉在茶香中。茶客黄先生感慨地说,他今天才算是真正体会到了“纯、雅、礼、和”的茶道精神。
李波韵认为,铁观音的制作方法必须做到真正的半发酵工艺,它的香气是潜然而来的,就像兰花一样,幽香得让你陶醉。但是,目前在茶的消费圈里,出现了一股“追香族”,他们把那种“狂香”与“浊香”认为是铁观音的香,那是不对的。
现场,李老师还与到场的茶商茶客一起交流如何品茶。大家一致认为,铁观音的韵以及它的气味,一旦入口,满嘴皆是茶,鲜爽甘润、生津、回味无穷,铁观音的韵就隐藏在其中了,只有喝茶人自己能体会。论完茶,茶客们还纷纷献出自带的好茶与来宾们分享。
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