近些年来，紫砂文化越来越受到人们的关注。其实明之前的紫砂器基本是作为煎茶煮水的日用器具。随着历代文人对紫砂的钟情和关切，原本只是泡茶器具的紫砂壶，逐渐融入了更多的文化内涵。字以壶传，壶随字贵，历代文人在紫砂器上的铭刻和装饰，随着时间的推移成了当今的传世珍品，具有很高的研究和收藏价值。

那么紫砂文化到底应该怎样品味和追随，宁波的人文历史里与紫砂文化又有着怎样的渊源？本期“赏玩客”栏目邀请了本市紫砂爱好者郑明道老先生，请他讲讲他与紫砂壶的故事。

品茶从搪瓷杯到紫砂壶

年逾古稀的郑明道先生平时收藏爱好广泛，而且特别爱钻研，他是宁波钱币学会（民间组织）的资深成员，还和几位爱好者一起组织了一个“四明紫砂壶收藏沙龙”，十年来，几十名铁杆成员风雨无阻在每月的固定时间举办沙龙，切磋紫砂文化。

说起与紫砂壶的结缘，还要从他的品茶习惯说起。他说，小时候，父亲习惯每天品茶，父亲小时候出生在富裕家庭，后家道中落，但饮茶的习惯一直未改。母亲大清早起床后的第一件事，就是烧柴煮茶，用的是那种大大的铜茶壶，到明堂里的大水缸里舀上天落水，上灶煮水，等水开了，便往那个长相粗大的紫砂壶里撒一把红茶末，滚水一冲，就变成了一种酱色的水，那是父亲的最爱。因为从小耳濡目染，等他长大参加工作后，也渐渐爱上了品茶。一开始喜欢喝香气扑鼻的茉莉花茶，而且用的还是当时颇为流行的搪瓷杯。到了上世纪７０年代中期，改喝绿茶，龙井、旗枪什么的，而且是用水果罐头瓶当茶杯，因为那是玻璃做的，又有瓶盖，可以看到里面翠绿的茶形茶色，又方便随身携带，所以那时候坐办公室的人都喜欢用它。而他真正喜欢上紫砂壶，还是因为有幸品尝到了独特的潮州功夫茶。

一次郑明道出差去潮州，朋友请喝功夫茶。只见他在一个小小的紫砂壶里沏上满满的铁观音，然后点点滴滴分泻于三个“一口杯”里，那个茶味入口苦、涩，而后甜香浓郁，回味无穷。在他看来，这不能不说是茶器与茶叶的完美结合。

至此，他便一发不可收地爱上了紫砂壶。时不时发现喜欢的紫砂壶就会忍不住买上一把。“文革”期间，他在杭州一家瓷器店买到了一把紫砂壶。它产自宜兴，壶身上刻有毛主席诗词“春风杨柳万千条，六亿神州尽舜尧”。因为篆刻精美，器型好，甚是喜欢。闲暇时候泡上一壶红茶，心里美美的。谁知道因此遭来了是非，有人批评他是“封、资、修”的享受，面对莫名的指责，郑明道灵机一动，理直气壮地指着壶身上的文字说：“这是毛主席的诗词，我天天读，何‘修’之有？”一句话说得那个人目瞪口呆，理屈词穷。

宁波玉成窑紫砂曾经赫赫有名

与紫砂壶结缘了40多年，郑明道陆陆续续收藏了不少器型不同装饰各异的紫砂壶，最多时曾经达到百来把，如今精挑细选留下来的也有50多把。尽管藏品颇丰，但他一直谦虚地说自己称不上是藏家，而是一名爱好者。说起紫砂壶的历史和文化，他如数家珍。

他说，人们一谈起紫砂壶，就会想到宜兴，以为宜兴是紫砂壶唯一的原产地，宜兴产的紫砂壶最出名。殊不知，宁波慈城在清末光绪前后也曾烧制过紫砂壶，而且慈城玉成窑烧制的紫砂壶如今被收藏界视为珍品，堪称中国紫砂艺术品发展史上的一朵奇葩。

紫砂界曾有这样的评价：“千年紫砂，绵延至今；雅俗共赏，文化先行；前有陈曼生，后有梅调鼎。”这个梅调鼎，指的便是玉成窑的创始人，被日本书法界誉为“清朝王羲之”的宁波籍书法大家、诗人。

梅调鼎（１８３９－１９０６）号赧翁，字友竹，今浙江宁波慈城人，书法二王，诣臻神妙。清代大学士翁同龢对其高度评价：“三百年来所无，惜乎布衣，致声名寂寥。”梅调鼎喜品茗，更爱紫砂，晚年出于文人的爱好，在沪甬两地的名门资助下，在今宁波慈城创办了玉成窑，合作的有任伯年、胡公寿、虚谷、徐三庚、陈山农等金石书画家和文化名人，还有制壶名家何心舟、王东石等。玉成窑紫砂主要是文人之间相互交流把玩，是非卖品，且传世不多。作品除了紫砂壶、花瓶、花盆等外，也有紫砂笔筒、水盂、笔洗、砚台、印泥盒等文人用具。件件造型独特，充满雅趣，尤其是铭文书法精妙入神，独具匠心，体现出高深的文化底蕴。

据考证，玉成窑窑址在慈城林家院内，由于烧制的火候和采用当地原料的原因，所制壶与宜兴紫砂壶相比色泽略偏黄红，质感也略有不同。玉成窑的办窑时间不长，传说只开了几炉就停窑，所以现在留世的玉成窑紫砂实物极其稀少。一把玉成窑紫砂壶如今的价格一般在２０万元以上，而且极其罕见，偶尔在拍卖场上一露面，即成为众藏家追逐的目标。

日更一壶 如赏百味

郑明道向记者展示了他的众多藏品，有汉君壶、束筋壶、六方井栏壶等，个个都充满设计感，大多是他几十年前花几百元钱淘来的。

郑明道特别喜欢一把掇球小品紫砂壶，产自宜兴，是“文革”后中国第一批外贸紫砂壶。它看起来特别小巧，全手工而成，造型匀称，盖紧底稳，紫砂泥质好，有天然光亮，堪称精品。他说，这把掇球小品壶其实并非出自名家之手，但制作它的工人显然对工艺了然于心，每天做一样东西，日久也能出精品。

与紫砂壶相伴了大半辈子，说起他的爱壶心得，郑明道以一首昔日创作的小诗来作答：“壶在于用，不在于藏，日更一壶，似尝百味，钟鼎篆隶，诗词书画，览于一掌，不亦乐乎。”他说，多数藏家只藏不用，重在收藏，而他则是将品茶、赏壶和藏壶三者相结合。在他看来，买紫砂壶的目的首先在于用，其次才是收藏，“一把好壶，往往是既好看又实用的”。

至于怎样识别一把好壶，以他多年的经验有四要素：一看“泥”，就是泥质要纯，手感摸壶如豆沙，细而不腻。二看“形”，所谓“方非一式，圆不一相”，古拙最佳，大度、清秀次之。三看“工”，也就是做工细致。四看“款”，即辞、诗、书、画、印融于一体。拥有了以上几点，才值得上是一把好壶。

当然有了好的紫砂壶，如何保养也很重要，关于藏壶，郑先生特别提到最好要有一个专门的橱、架，每次沏茶后，必须用清水漱洗，然后将壶身倒扣，沥干壶内余水。平时不用的壶，要用干布仔细擦干。另外，切莫用滚水浸泡壶身，这样会将特有的紫砂壶包浆去掉，毁了一把好壶。

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