中国茶网资讯：日前，从北京传来捷报：中国茶叶流通协会根据相关指标的科学评估与加权计算，评出“2013年度全国十大生态产茶县”，大田名列其中，福建省仅此一家，这是大田县长期坚持“生态兴茶”战略结出的硕果。

大田茶史虽然悠久，但一度没落。十年前，大田茶业再次昂首上路，请来省农业厅、农科院、农林大学等专家前来“把脉”，清晰地定位为“生态兴茶”这一调子，在推进茶产业的生态化建设上，推出了一组富有特色的“生态套餐”。

在茶园选址上，许多茶农颇费心思，一致认为茶叶生长应该有一个优美的环境，包括清洁的土壤、水和空气，他们听取专家的建议、指导，选择在靠近茂密森林的山间，选择将山腰作茶园，山顶老林则成了茶园的“绿帽子”，依靠着深山老林，达到涵养水分等功效，产出的茶叶品质自然胜出其它产茶区一筹，走出了一条“头戴帽、脚穿鞋、腰系带”的特色茶园之路。

在大田县众多高山优质茶园里，方圆5公里没有任何污染源。因此，大方广茶叶公司的茶园被评为“福建十佳最美生态茶园”，大田获评“全国绿色茶叶标准化生产基地”。

该县精心建好每一处茶园，园地规划与开垦根据地形、地貌，因地制宜设置厂部、种茶区，以及道路、排灌水利系统、防护林带、绿化区、养殖业和多种经营用地等设施；在路边、陡坡、山顶、山脚，套种杨梅、木荷等林木，实施新建茶园防护林建设，减少水土流失，提高抗逆性；为了提高茶叶品质、解决茶园所需大量的有机肥源，在全省创新地推广“猪—沼—茶”这一循环种养模式，满足茶叶所需肥份，既产出了生态茶，又达到循环利用，延长产业链。

老天不按时、按需下雨，那就自己“下雨”。在武陵乡仙顶有机茶基地上，仙顶公司总经理刘起城高兴地向记者介绍起了喷灌设施。自2011年以来，刘起城先后投入35万元，建起了5个大小不一的蓄水池，最大的蓄水池容量 280立方米。水管遍及茶园的各个角落，一打开喷头，“小雨”就洒向每棵茶树。刘起城说：有了这些喷灌设施，自己的茶园想啥时“下雨”都行，茶叶生产告别了靠天吃饭的日子。

自2008年以来，大田县全力推进现代茶业生产项目，持续改善茶园生态环境，完善茶叶质量检验检测体系，先后投资11853.2万元，完成生态茶园建设23288亩，种植防护林和行道树41.77万株、绿肥与护梯植物17818亩，建设蓄水池28170.9立方米、铺设管道581.29公里，绿色防控技术推广应用5000亩，受益茶农超过了3000户。

加工上，县里也是力求用“生态手法”，全面淘汰落后的滚筒杀青机、手拉式烘干机，先后拨付出上千万元的购机补助，引导茶农们更换高效、先进的杀青机、平揉机等设备，既方便、卫生，又减少了制茶过程的二次污染，并请来陈郁榕等知名专家当常年的技术顾问，让全县茶农在制茶环节上的“硬件、软件”得到全面提升，茶叶品质自然得到了“升级”。

大田县还引导茶农做好“茶事日记”，施肥、锄草等茶叶生产、加工、经营相关事宜一一记录在册，县茶业局的技术人员及时掌握茶叶种植、加工、经营全过程信息，做好相关数据的分析、研判，不断改进茶叶生产。福仙顶公司在此基础上，去年率先建立了茶叶可追溯体系，如今购买该公司生产的红茶、美人茶均可上网通过“二维码”清楚地查找到产品的产地、采摘时间、运输方式等信息，实现了“从茶园到茶杯”的全程质量管控。

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