晨禾野茶负责人王新海

中国茶网资讯：嗜好喝茶的晨禾野茶负责人王新海在福州茶业界小有名气。他在没有从事茶行业经营之前就因为出于爱好而积攒了三千多斤的茶叶，并一度成为业内讨论的热门人物。从开始喝茶算起的十几年间，他陆陆续续走遍了福建各个产茶区及国内主要产茶区后，强烈的爱好促使他于四年前开了第一家茶叶门店，从资深茶客转身变为茶商，然而在他身上，对茶的热情始终不减。

拥有3千斤茶叶的资深茶客

作为资深茶客，王新海的藏茶量可以毫不夸张地称为海量。早在他跨入茶叶经营领域前，他就已经是闻名于各大品牌茶企的老顾客。

因为爱喝茶，王新海成为了众多品牌茶企的老顾客。“那个时候，只是单纯地追求好茶，很多时候，一到新茶上市就开始各个茶店去找好茶，哪怕价格不便宜也会毫不犹豫地买下来，然后和茶友分享、交流。”说起那段追茶的时光，很多人评价王新海是不惜重金也要喝到好茶。

“王总这人，真的非常喜欢喝茶。”一位曾经在某茶企门店任职的工作人员转行已经三年多，但提起王新海，她仍旧记忆犹新。她说，王新海不但热爱喝茶，而且喜欢和别人分享他买到的好茶。

因为喜欢茶，也因为喜欢分享，所以王新海每次买茶都相当豪爽。不久之后王新海家里囤积了三千多斤的茶叶，就像一个茶叶仓库。广泛接触不同茶企的产品，再加上和其他茶友的分享、交流，王新海对茶叶有了更加全面并且准确的认识，他开始觉得，很多时候，价格与品质并不一定成正比，“很贵的茶叶未必是品质很好的茶叶。”他说，“嘴巴喝叼了，开始喝不惯不好的茶叶。”

从爱好转变为专业茶商

了解王新海的人会知道，他并非是个无所事事的蹭茶客，而是一位成功的粮食贸易商人，只是因为爱茶，连他的这份职业都变成了一个广泛接触茶叶的通道。印象最深刻的是2006年到武夷山桐木关的一段经历，那个时候福州的红茶才开始崭露头角，金骏眉也只是被少数资深茶友所了解。当时一位从武夷山一家大厂辞职出来自立门户的老制茶师傅，让王新海对金骏眉有了全新的认识。“那时候金骏眉芽头一斤才几十元起，而且喝起来的感觉和在市场上喝到的完全没法相提并论。”也正是这样的一次经历，让王新海更加坚定信念—要到原产地去才能喝到真正的好茶。后来，王新海又陆续去了安溪、武夷山、云南等多个著名的产茶区，从当地了解到更多正宗的产品，同时也接触了更多市场上还鲜为人知的好茶，野生茶正是其中之一。2007年，王新海第一次在云南接触了当地的野生茶，“当时感觉野生茶挺特别的，外观很好看，滋味、香气也都很不错。”王新海说，后来几年他又陆续接触到了正宗老班章、冰岛等普洱茶，直至在云南一个不知名的山头发现了螃蟹脚，“当时试喝后就感觉非常喜欢”，这也促成了王新海开设一家茶叶店，专门做野生茶的信心。

追求品质主打野生茶

2009年王新海在福州的第一家茶叶店开张了，从云南带回来的五十斤“百年古树红茶”不过几天就卖断货。“茶叶的品质好不好与茶树的生长环境有很大关系。”通过十几年的喝茶经历，王新海坚定地认为好山好水才能出好茶，也正是如此，他明确了主打野生茶的经营方针。但是，野生的茶叶毕竟数量有限，为了满足客户的需求，王新海不得不经常跑到各个茶区去布点、蹲守。“为了确保收到的茶叶品质优异，只能自己辛苦点了。”尽管如此，王新海对茶叶品质的追求始终坚持宁缺毋滥。在新店开张后，尽管“百年古树红茶”很快就卖光了，但是他并没有急着补货，因为“后来两年的古树红茶因为天气原因，品质就没那么好，自己的嘴巴这关都过不了，怎么能拿来卖给客人。”王新海这种做法看似不灵通，但却赢得了老顾客的认可。最近一段时间，整个茶叶市场都比较低迷，尽管晨禾野茶的销售也受到一点影响，但是老顾客却一个也没有丢失。“我们不能说自己的茶叶有多好，但是我们肯定是实打实地告诉顾客，这是什么茶，这茶是什么样的，顾客认可了就会买，不认可我们也不会去欺骗。”

尽管如此，晨禾野茶也并非只做高端茶。“我们希望顾客能买到品质更好的茶叶，以前只卖我们觉得品质过硬的茶，但是现在我们发现，也得尊重市场的需求，在品质和市场之间，要找到一个平衡点。”如果说，这十几年来王新海对茶叶的态度有什么变化，那么，或许这是唯一的一个。（编辑：贺小磊）

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