中国茶网资讯：28日上午,首届泰山区“万达杯”女儿茶(明前)炒茶比赛暨首届明前茶拍卖会在泰山茶博城举行,国山女儿茶厂等8家茶厂参赛。经过专家评比,茗青女儿茶厂手工炒制的茶叶获得一等奖,4两明前女儿茶拍卖价格为3.6万元。

28日9点左右,炒茶比赛在泰山茶博城二楼举行,泰山区女儿茶协会为参赛队伍各提供750克鲜叶,参赛队伍自备炒茶设备。茗青女儿茶厂、泰山景满女儿茶厂等8家泰山区内茶厂参加比赛。每家派出一名炒茶师傅参赛,限定比赛场地,各自独立完成。

国山女儿茶厂厂长米培迎介绍,手工炒茶要经过杀青、揉茶、烘焙、造型等程序,炒锅温度高达170多度,“茶叶要经过多次造型,以形成卷曲状。我们带的炒锅比较大,40分钟就能炒一斤半茶叶,炒锅小的,需要分两锅进行就比较慢。”

炒茶比赛结束后,工作人员对茶叶进行封存,重新编号,交由专家进行评审。本次比赛由山东省茶叶协会、山东农业大学、泰安市农科院和市农业局有关专家进行现场评比,评审项目分外形(干评)和内质(湿评)两大项,专家根据茶叶的色泽、完整度、汤色、气味、叶底等进行评比。

经过评比,茗青女儿茶厂获得第一名,泰山景满女儿茶厂和山东泰山大康生物科技有限公司并列第二名,第三名为泰山区国山女儿茶厂。在拍卖会上,获得前三名的明前茶进行了拍卖,获得第一名的4两茶叶拍出3.6万元,第二名拍卖价为1.5万元,第三名拍卖价为0.6万元。

据了解,泰安市已举行过两次炒茶比赛,此次是泰山区第一次举行此类比赛,参赛单位必须是泰山区女儿茶协会会员。本次参赛的有泰山区茗青女儿茶厂、泰山区景满女儿茶厂、泰山区沁园春女儿茶厂、山东泰山大康生物科技有限公司、泰山区津口女儿茶厂、泰山区国山女儿茶厂、泰山区春露茶叶种植专业合作社、泰山区泰东沙棘合作社。