打造国际茶品牌,要先“入乡随俗”

2021-03-01 12:12:17热度:151°C


中山大学人类学系特聘教授 陈志明

中国茶网资讯:“在东南亚,只要有华人的地方,就有香。”中山大学人类学系特聘教授陈志明出生、成长在马来西亚,如今在香港生活、工作。他品茶无数,与茶有一份不可言的深厚感情。

“这是指间的艺术。”在西坪魏荫茗茶茶叶基地,铁观音制作技艺传承人魏月德现场演示安溪铁观音手工制作全过程。陈志明细细地看,默默回味。热闹的人群散去,他还横跨坐在长条凳上,一手紧抓包茶巾的四个角头,一手开始揉捻茶,竟然有模有样。他说,小时候在马来西亚生活,曾见过华人女工制茶场景,“似曾相识,很怀念”。

从前,马来西亚专门喝茶的茶馆不多,华人更爱在家中私密空间与茶约会。如今,受台湾茶馆文化潮流影响,马来西亚茶馆已随处可见。来这些茶馆品茶的安溪籍华人会要上一壶地道的安溪铁观音,熟悉的观音韵,就是他们之间的共同话题。“也许茶馆对他们来说,不仅是喝茶的地方,还是一个了解文化乡愁的空间。”

陈志明告诉记者,东南亚安溪籍华人众多,马来西亚就有近二十万人,他们还保留着喝铁观音的传统,可以说,安溪铁观音陪伴着海外安溪人度过许多悲欢岁月。

基于东南亚与安溪的深厚“茶缘”,近几年,不少安溪茶企“漂洋过海”闯荡国际市场。在陈志明看来,这是“明智之举”。他说,国际舞台更有益于推广安溪茶文化和安溪茶品牌,希望安溪能通过东南亚市场的发展,辐射亚洲市场,借此把安溪茶文化发扬到全世界。

“在国际上经营茶文化品牌,必须了解各国的人文背景与风情。”陈志明建议,设计出适宜各国风土人情的茶文化产品,入乡随俗,很有必要。“比如,照搬国内经营模式,在国际市场销售高价茶,这样可能造成初接触安溪茶的国外消费者误解,以为铁观音门槛太高,不利于他们喜欢上安溪茶。”

陈志明说,在国外,许多人并不了解安溪铁观音在卫生质量安全方面的成功做法,安溪铁观音“海外行”,要第一时间宣传安溪茶的质量安全,树立安溪铁观音的国际形象,让茶在人们心中留下美好印象。


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