安吉白茶牵手台湾红茶
2021-03-01 12:11:28热度:162°C
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中国茶网资讯:日前,安吉县山川乡高家堂村飘出缕缕红茶香,第一锅批量生产的红茶炒制成功,原料是安吉白茶,技术来自宝岛台湾的日月潭红茶,两者“血肉相融”后,便成就为高家堂红茶。
安吉白茶牵手台湾红茶,还得追溯到2012年,当年,台湾南投县中明村和山川乡高家堂村跨海结对共建。中明村组织嘉宾团前来浙江认亲,在参观过程中,对当地满山遍野的安吉白茶表现出了浓厚的兴趣;第二年4月,高家堂村也组织人员赴中明村认亲,对当地的日月潭红茶赞不绝口,于是双方签下合作协议。
用安吉白茶做红茶,既可解决日月潭红茶不够卖的难题,又能拓展安吉白茶的产业链,解决夏秋季茶难以利用的问题。今年预计炒制3万斤干茶,接下去要在当地培育更多符合要求的白茶原材料基地,让更多茶农增加收益。
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