首届安溪铁观音“十佳青年制茶能手”大赛报名启动

2021-03-01 11:46:14热度:256°C

中国茶网资讯:茶叶,是一个天时地利人和的产物。安溪铁观音这株神奇伟大的植物,能够幻化出独到的迷人香韵,自然也离不开制师傅的巧手。

在茶产业面临转型升级时,安溪茶产业也迎来新旧交替的世界,80后、90后开始扛起“中国乌龙茶之乡”的责任,有的从小生长在茶香世家、耳濡目染,有的则毅然返乡,投身茶产业,纷纷练就了一身制茶本领。

日前,记者从相关部门了解到,首届安溪铁观音“十佳青年制茶能手”大赛已启动报名,这正是为了给这些优秀的青年茶业人才一个展示与磨砺的平台,而后续还将有众多鼓励培养计划。

安溪80后中坚力量

活跃茶产业各个链条

安溪茶产业之所以能够不断迸发创新活力,这与新生力量的源源不断加入有关,活跃在世人眼前的安溪青年大多是市场营销方面的人才,但其实还有更多高手在民间。

共青团安溪县委易辉泉书记就对此深有感触:“今年以来,我们走基层、做调研的时候,就发现有许多安溪铁观音的‘幕后英雄’,这些年轻人从小生长在茶树下,在当地默默做茶,功夫到家,但缺少一个展示和磨砺的平台。”

自从安溪县启动“茶业万人培训工程”、青少年成才孵化基地等项目后,就有愈来愈多的年轻一代接过接力棒,保护和传承安溪铁观音传统制作技艺。

金恒峰茶业的杨儒耀刚刚拿到了茶叶加工中级工国家职业资格证书,1987年出生的他大学毕业后,去了上海的4A广告公司,去年还是舍不得安溪这片故土回了家,他的父亲杨陆平是国家茶叶工程师,回家乡后他便开始接过家中重任,努力学习茶叶知识,并利用自己所学为产品重新设计了包装。都说“制茶更比种茶难,功夫不到白流汗”,他告诉记者,接下去他也会跟着父亲继续深入学习茶叶知识,并争取拿到“高级资格证”。

在安溪,像杨儒耀这样的年轻人还有很多,仅去年,团县委就培训青年共15000人次,同时将30名优秀青年农民纳入讲师团,开展培训50多场。

制茶能手大赛启动在即

为80后爱茶人提供竞技平台

为了引导更多青年学习、钻研制茶技术,保护传承国家级非物质文化遗产安溪铁观音(乌龙茶)传统制作技艺,安溪县委组织部、宣传部、活动办等三大部门联合主办,启动了首届安溪铁观音“十佳青年制茶能手”大赛。

活动策划人、发起人共青团安溪县委副书记蔡雅娟告诉记者,这是一次给基层青年农民提供竞技平台的大好机会。只要在1980年1月1日后出生,热爱茶事业,熟练掌握安溪铁观音传统初制工艺、制茶水平高的青年,就可参与,报名截止日期为8月15日。

据悉,大赛将在今年秋茶季进行,茶叶初制赛前10名优胜者,将被授予“十佳青年制茶能手”荣誉称号,并将被确认为茶叶助理工程师,条件符合的推荐申报茶叶工程师,每人奖励3000元奖金。此外,为鼓励培养优秀青年茶业人才,这“十佳”还将被优先推荐入选安溪铁观音制茶专家服务团、农民讲师团、参评党代表、科技示范户、高级茶叶加工技师和青年五四奖章等等,并有机会有限推荐参加县级以上举办的各种技术培训、技能比赛等茶事活动。

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