凤凰单枞茶金奖决出
2021-02-28 14:51:45热度:289°C
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前天,由高级评茶师陈国明、郑文铿,评茶师郑斌和茶文化专家陈镜雄组成的评委团,在公开、公平、公正的赛制下,从31件茶样中评选出分数最高的凤凰单枞茶前十强入选厦门总决赛,和厦门赛区的6个茶样一起角逐最后的大奖。根据两岸乌龙茶审评标准规定,此次凤凰单枞茶的入围茶样未达到100个,最终没能设置茶王奖项。昨日的总决赛现场产生了1个金奖、2个银奖、6个铜奖。
单枞茶是六大茶系乌龙茶中的代表,也是潮汕地区的特产,最能体现乌龙茶制作过程精细的制茶工艺。此次是两岸斗茶赛首次在汕头设立分赛区举办单枞茶类比赛。活动从11月中旬开锣以来,受到社会各界高度的关注,茶商茶企踊跃参赛,纷纷拿出自家最好、最有代表性的茶样参赛。此次共征集到茶样31件,品种丰富。
两岸斗茶凤凰单枞评审、《潮汕工夫茶》广东省地方标准起草人、高级评茶师郑文铿表示,此次参评的茶样总体质量不错。展望下一届比赛,他建议组委会尽早做计划,让茶商茶企有更充裕的时间备好茶样,赛出凤凰单枞的最高水准,更好地弘扬潮汕单枞茶文化。
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