“近期日平均气温持续在15℃左右，根据茶树生物学特征和茶园实地察看，目前，山上茶树已经开始抽芽，除个别村、个别茶农有零星采摘外，今年的早熟品种‘龙井43’今天（3月20日）以后将陆续开采，晚熟品种‘龙井群体种’在3月27日前后也可开采。”昨天，杭州市举行2015年西湖龙井春茶开采及规范管理新闻发布会，杭州市西湖龙井茶管理协会秘书长叶剑华对媒体说，今年，龙井茶开采时间与去年相近。

预计今年西湖龙井价格“总体平稳”

今年，预计龙井茶产量124万斤，比去年增加25万斤。叶剑华说，尽管西湖龙井茶生产成本仍持续上涨，但预计今年产品销售价格还是呈现“总体平稳”的态势，不会有较大波动。

龙井春茶的价格一直备受关注，对于“总体平稳”的预判，媒体显然觉得不过瘾。于是，大家将杭州西湖风景名胜区茶叶商会会长戚国伟团团围住，反复发问：“今年，西湖龙井明前茶的具体价格会是多少？”

戚国伟至始至终不愿正面回答，“同是龙井茶，价格差异还是比较大的，品质最好的西湖龙井茶有其综合因素，比如，茶的生产环境、生长地域、茶树品种，还有和采摘的时机也很有讲究，采摘下来后的加工技艺对茶品的影响也很大。”

媒体又追问：“那么，能否给一个价格区间？”戚国伟回答：“我们说了，就成了指导价了。西湖龙井茶产品销售价格是由市场决定的。”

既然说到价格“总体平稳”，显然是对去年的价格而言的。记者走访了杭州茶都名园一家颇具规模的龙井茶店了解到，去年，西湖龙井明前茶的零售价格大都维持在2000至5000元一斤。该店一名销售主管说，“3000块一斤的比较常见，算是主流价格，5000块以上也有。甚至还有8000块、1万块一斤的，但是，不论是供应的量和购买的人群都比较少。”

消费者要认清西湖龙井茶标识

会上介绍，2015年，杭州市西湖龙井茶管理协会对所有需要颁发的西湖龙井茶标识标志进一步进行了整合，经多方征求意见，确定了2015年发放的标识标志：

一个是茶农标，主要是发给西湖区、风景名胜区两区茶农。你如果要找茶农直接采购，一定要买贴有茶农标的龙井茶。目前，茶农标已于3月16日全部发放到西湖区和风景名胜区的所有茶农。

其次，是将地理标志产品保护防伪标和地理标志证明商标防伪标二合一。要购买茶企业生产的西湖龙井，你就要认准防伪标。据了解，这个标志主要由企业以茶农标来换。也就是说，企业在向协会申领防伪标的同时，要交回同等数量的茶农标。

对于假冒龙井茶、以次充好等现象，发布会表示，将由杭州市西湖龙井茶管理协会牵头，会同市区两级农业、市场监管等部门，加大对市场销售西湖龙井的规范管理力度，特别是针对市场上销售西湖龙井茶的企业、产品开展抽检。

除了西湖龙井，记者获悉，今年安吉白茶预计将在3月27日开采。

记者了解到，今年的安吉白茶可能会更好喝，味道也更加浓郁柔和。从去年入冬以来，天气基本晴好，安吉茶农对茶园进行了病虫害防治、有机肥施用等，安吉茶园得到了系统的管理，再加上3月初的降温，对病虫害进行了有效遏制，有关茶叶专家认为，今年安吉白茶品质将会有所提高。

安吉大坞山茶场总经理盛勇成向记者介绍，品质好的白茶叶白脉绿，不撒农药，“而且氨基酸含量高，茶多酚含量低，对胃没什么刺激。”

此外，预计今年安吉白茶价格总体比较稳定，与去年差不多。

目前，市场上也有不少假借“安吉白茶”之名而实际产自贵州、江西、四川等地的茶叶。因此，要购买原产地正宗的安吉白茶，不仅要等到本月27日以后，还请通过看包装上的标识，查验安吉白茶茶园证，或者对成品包装茶上的GAP认证二维码进行扫描查看内容等方法来确认。