长春茶叶市场凉意浓 从业14年茶商跨界餐饮

2021-02-28 13:30:40热度:180°C

长春晚报记者 祝微

摄影 石天蛟

往年的乾艺品古玩交易中心热闹非凡,但如今却显得有些冷清。

“从2014年到现在,进货量减少50%,服务员从3人缩减到1人,可仍不能缓解销量萎缩带来的影响。”昨日,长春晚报记者采访了在我市从事茶业生意14年的朱老板,他告诉记者,为了维持茶行,他只好另辟蹊径。

萧条的茶城过道,偶有买家光临。

75家茶行目前剩不到60家

昨日10时,在三道街附近的乾艺茶品古玩交易中心的茶行中,部分商铺大门紧锁,顺着一间未营业的茶行玻璃门望去,里面非常凌乱,茶几和地上一层厚厚的灰尘。在乾艺茶品古玩交易中心的B区和C区,虽然有些茶行已开门营业,但却少有客人光顾,老板们有的在打扫卫生,有的则独自品茶。

“从去年开始茶业生意非常不好做,原来这里有75家茶行,现在也就剩下不到60家,还不知能维持多久,从目前的情况看,可能还会减少。”朱老板一脸无奈。“这两年茶业的生意不好做,特别是定位高端市场的茶行,如果再不另辟蹊径,恐怕很难维持。”

朱老板告诉记者,现在茶叶尤其是高档茶叶的销量下滑的厉害。去年他还从产地定了5万元的茶叶礼盒,今年只预订了2万元。随着茶叶市场低迷,一些附属品如茶具、礼盒的销量和价格也在递减。

全年销量不如往年3个月

据朱老板介绍,每年清明节期间是龙井、碧螺春等新茶上市的季节,2013年,他的订货量是500斤,2014年是400斤,到了今年他只订了300斤的茶叶。按照以往的销售经验来看,现在已经是五月了,至少应该卖掉一半的茶叶,可今年的销量还不如往年同期的1/3,照这样计算,全年销量可能还不如往年的3个月销售量。“销量下滑,日常的营业额满足不了服务人员的开支,我已经将原有的服务员从3人减到1人,年终奖更是逐年减少,今年恐怕得取消了。”

与朱老板有同样遭遇的还有陈老板。“我在长春开了5年的茶行,最初的年利润都在几十万元,可今年的利润少得可怜,一个星期不开张更是常事。”在青怡坊附近开茶行的陈老板对此也很是无奈。他告诉记者,在长春两个茶行目前的营业额还无法达到往年一间茶行的营业额。他身边很多从事茶叶生意的老板都已经另谋发展,有的干脆关闭,有的舍不得多年的经营,以其他行业带动茶行的生计。

茶老板开餐馆带动茶叶销售

目前市场低迷的状态,很难让人想到两年前茶叶被疯狂炒卖的现象。对于茶叶市场的现状,许多茶老板都很无奈。

“一些大家都知道的原因,对整个茶业市场冲击非常大,从今年的市场看,可能比去年更萧条。”朱老板表示,近年来,茶叶的生产加工成本和市场运营成本持续上涨,加上电商等原因的冲击,实体店购买量出现明显萎缩,茶商的利润空间不断缩小,这一系列的困境都在倒逼茶商转变经营发展思路,挖掘大众化的消费市场。

虽然目前日渐萧条的茶叶市场,让朱老板很是无奈,但要放弃还是有些不舍。“其实茶行也是个聚人气的地方,在这里我认识了很多朋友,十几年的投入怎能一朝收回。”

为了带动茶行的销量,朱老板将这些年来攒下的钱投入到餐饮行业,500平方米的饭店从房费、装修到人员开支,他投入了一百余万元。虽然目前正在试营业阶段,但由于菜系有特色,还是吸引了不少消费者。

“饭店内给客人准备的茶叶都是我茶行销售的茶品,有的客人识货,喝着感觉口感好,就会主动问价,觉得合适就会买,无形中带动了茶行的销量。”虽然目前并不能回到曾经的鼎盛时期,但在销量上肯定要好于今年前几个月。

长春茶商打健康牌应对低谷

对于未来茶叶市场发展的现状,福建省安溪县茶叶协会吉林分会常务副会长兼秘书长陈日宝认为,目前长春的茶叶市场发展的确不如前两年,主要是受到电商及一些其他方面的原因影响。

“我觉得目前的低谷期不会持续太久,消费者越来越注重养生、健康,茶商可借此推出一些新品,以此弥补销量下滑的现象。”陈日宝认为,以其他消费领域带动和推新都是目前非常乐观的积极应对措施。比如种植销售原生态茶叶,虽然原生态的茶叶产量较低,但市场发展前景可观,更容易被消费者认可。

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