眼下正是茶叶制作高峰期，在建瓯凯捷茶厂，工人们正在赶制矮脚乌龙茶。揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机，这些电机设备的应用，让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去，大大提高茶叶的产量和品质。

建瓯市产茶历史悠久，被誉为“千年古茶都”。是宋代最著名的宫廷御茶园，茶叶种植面积达10万多亩，年产茶叶总产量8000吨，其中70%以上的茶叶远销日本、东南亚、欧美及港澳地区。

“以前我们用手工制茶时，一年最多只能生产五千斤成品，自从有了机械化以后，现在年最低都有近三万产量，是原来的产量的五倍以上。”茶农们曾长期采用以煤、木柴为燃料的加工设备制茶。这种加工方式不仅污染环境，效率低下，而且劳动强度大，温度、火候较难控制，加工出来的茶叶色泽、香气不尽人意。据统计，每加工一公斤干茶，需耗柴15公斤，全年加工茶叶以2万吨计，即需耗柴30万吨，相当于51.6万亩森林面积，增加二氧化碳排放100000吨。近年来建瓯市用“电”替代“燃料”，这一现代茶叶加工方式，不仅让茶企少了烟熏味儿和尘土味儿，还节约了人力成本、增加了茶叶的产量。

“如果没有这个烘干机的话就非常麻烦，制茶时要烧木柴这个火，然后用大电风扇把火吹进去，灰尘很大，吹得人满身又脏，而且又累，又很费劲，一个晚上效率非常慢，烤茶叶最多一个晚上烤一袋，有了这个机器一个晚上烤个几十袋都没问题。”凯捷茶厂负责人说道。

随着近年来茶叶种植产量不断扩大，以及制茶机器的广泛应用，每至制茶高峰期，建瓯市产茶区的用电负荷和用电量随之猛增， “低电压”、 “卡脖子”等问题也接踵而至。近年来，建瓯市供电公司大力推进农网改造工程，主动帮助义务更换增加设施，完成新建及改造10千伏线路566.006千米，新建及改造10千伏电缆线路40.6千米，新建及改造配变228台，容量59015千伏安，新建、改造低压线路106.402千米。全面淘汰老旧的高耗能配变，解决了台区线径小、低电压“卡脖子”等问题，提高了电能质量。

建瓯市供电公司在优先安排资金改造配电设施，提高供电可靠性的同时，还提供贴心服务，在制茶用电高峰期，该公司党员服务队24小时保障茶农用电，主动深入产茶乡镇，对产茶区内的线路设备进行巡视检查，对供电线路和供电设施存在的不安全问题及时登记，并提前做好故障的排查检修和整改，确保电力设备零缺陷。同时，开通绿色通道，及时解决农户生产用电问题，确保用电无忧，炒出“致富茶”。 让这座千年古茶都的茶叶将走出“深闺”，飘香四海，名扬天下。

近年来，建瓯市在经济转型绿色发展过程中，积极倡导清洁能源消费，持续开展电能替代工作，目前，建瓯市已有电能茶机10万台以上，建瓯市茶区由此还原“青山绿水”，制茶产业也全面进入电气化“无烟”时代。以电代燃，让建瓯市的茶产业更洁净更现代。同时，以电代煤、代油、代柴，不断提高电能在终端消费的比重，努力守护绿水青山生态家园。经过不懈努力，制茶、烤烟、酒店等行业正逐渐改变原有的烧柴、烧煤方式，进入“电气化时代”。

福州茶叶店茶叶祝词