凉亭乡这个貌不惊人的小乡镇，却藏龙卧虎，非比寻常；下午，大家又赶到信阳新县，在新县茶业龙头企业新林茶业公司，与新县茶办领导和专家、企业员工热烈交流，感受到茶人的热望。

▎食品安全、茶叶安全需要积极主动应对

许是好事多磨，23日一大早，我们驱车赶到了光山县凉亭乡。比我们更早来到凉亭乡政府“就业培训学校”的是乡里的四五十个茶农和相关干部。但因为意外停电，培训却延迟开始了。

因此中茶协产业发展部主任申卫伟在今天的普法万里行专题培训中，更是不厌其烦地强调“食品安全不是被动应付，而应该积极参与主动应对”！而这是建立茶业风险预警机制的必备基础。

培训开始前，遇上意外停电，姚专家向学员介绍喷施宝产品。

申卫伟（前）在光山县凉亭乡向学员宣传新食品安全法。

光山县学员在认真听课。

▎陈明华，光山县茶界的“小镇名流”

在培训课堂上，万里行随行记者看到几位年逾花甲的老人。暗中猜度，会不会是来充数的呢！喷施宝首席专家、高级农艺师姚源琼为学员授完课后，接受大家的咨询。其中就有一位老人，很认真地交流。不觉让人想：凉亭乡青壮年流失的并不多，这些老人为什么继续操持着茶事呢？

培训结束后，曹嘉林经理在向茶叶种植大户陈明华老伯介绍喷施宝公司。

中午吃饭，课堂上那位老人与我们一桌吃饭，从凉亭乡党委书记的口中，我们才知道这位老人叫陈明华。他可是光山、信阳鼎鼎大名的人物。

上世纪70年代，他从绍兴引进茶树种，开启了凉亭乡种茶的历史。在他的实干和带动下，凉亭乡茶园面积达到3.8万亩，产生了“赛山玉莲”等一批知名品牌，成为光山县第一茶乡。他也被誉为凉亭当代“茶圣”“感动光山十大人物”和“中原著名茶人”。

如今，曾经当过凉亭乡副乡长的陈明华，在退休后仍热情不减，还种植管理着四五百亩茶园。今天的培训课吸引了这位68岁的老茶人，他在培训课后带领我们来到他刚刚流转过来的新茶园。

凉亭乡茶办主任介绍说：这些是他新流转来的，第一年每亩流转费、整地、购苗等费用达到15000元，而效益则要等到3年后。姚专家为她降低成本出谋划策，建议他在今冬为一岁的茶苗喷施喷施宝，提高抗寒能力，减少死苗的损失。

陈明华说：“我一定试试！”望着这位不知老之将至的茶痴，我们油然而生敬意，也为喷施宝能帮扶陈明华的茶园而欣慰。

万里行一行在培训后，来到凉亭乡茶业种植大户陈明华的种植基地实地考察。

▎新林雨露折射着信阳茶业前进的光彩

23日下午，万里行一行又来到信阳新县新林茶业公司。

新林茶业公司作为新县的茶业龙头企业，2014年获得了中国驰名商标。价值500多万元的日本进口设备可以生产蒸青绿茶，在炒青为主的信阳毛尖产区，可谓独树一帜。

喷施宝公司常务副董事长王缉东（左）在信阳新林茶业公司，听取公司施副总经理（右）对蒸青绿茶生产线的介绍。

培训课就设在企业的大会议室。20多位员工和新县茶业办的郭主任等领导在听完培训讲座后意犹未尽，与姚专家展开交流互动。“信阳冬天零下十多度，喷施宝怎样帮助茶树避免霜冻伤害？”“每年三四月份毛尖开采，就很少有时间停下来，喷施宝有间隔期怎么办？”“现在新食品安全法将茶青也列入要检验环节，如何运用喷施宝提升茶青合格率？”……透过这些问题，我们听到了茶业质量安全提升的强劲足音，看到了信阳茶人专注、奋进的神采。

万里行一行在新林茶业了解公司育苗情况。

姚专家紧紧围绕茶叶如何达到新食品安全法要求进行讲座，受到与会的新林茶业公司员工和新县茶业主管部门专家领导的欢迎。培训结束后，大家展开了热烈的互动交流。

▎山坳遗珠茶乡文韵

从新林茶业公司出来，我们将奔向下一站——商城县。

在途中，我们来到了一个刚刚保护、开发的古村落——。

与安徽西递宏村有一拼的池沼，两块洗衣石烘托出别样的安谧。

落日余晖，静谧池塘，旧宅默默，古韵悠悠。儿童的嬉闹，给这个古村落扬起不绝的生机。对比那些人去屋空的乡村，这里的嬗变或许更给我们人文延续的遐思。

一老一少的画面，看似不搭，却连接着什么无形的东西。

中国茶骨髓里的温度一定不是凉茶、冰茶，而是热茶温暖。她从祖先噼啵燃柯的泥炉中来，从映照唐宋诗卷的火光中来。人在，烹泉煮茶的沸声就永远不会停息。