与JO的第一次会面是在香港，他家楼下有一间别致的咖啡厅，我们相约聊一下他的创业经历。他给我第一印象：温文儒雅，带着一丝羞涩。随后两个多小时的访谈中，我发现这个年轻人的内心是多面而丰富的。每每谈到他热爱的事业，思维睿智、眼光独到，让人感受到他内心对茶文化的别样理解。聊到生活时，他又做回一个大男孩儿，纯真、简单，不受约束。

JO出生在80年代中的香港，祖籍福建，中学远赴澳大利亚读书，接受的是西式教育，学成归国后，他没有选择继承庞大的家族企业，毅然选择了自己创业，从事进口商品贸易。经过多年积累，公司得以稳定发展，蒸蒸日上。游学的经历让他对葡萄酒的认识深入到生活。然而从小受到家庭的熏陶，天生对茶有着特殊的感情，在一个喝着咖啡，吃着牛排的国度，茶就代表着家乡。随着其对市场的深入了解，凭着商业的敏锐，他发现茶和葡萄酒从产品特性、经营方式都有着相似之处。然而在文化传播上，为什么葡萄酒带给国人一种高雅的印象，成为热衷时尚们的宠儿，而提到中国茶，就仅仅是古旧、平淡?

其实远在英国，白茶一直是皇室和奢侈品的宠儿，伊丽莎白女皇的下午茶，选择的是来自中国的白茶;威廉王子大婚，英国皇室御用茶商Twinings(川宁)选择用白茶制作纪念茶;香奈儿选择白茶提取液制作护肤品。在外国人眼中，中国茶是一个高贵的奢侈品。反观我们中国人，在白茶价格亲民的情况下，却仅仅刚开始认识白茶，因此，JO觉得这就是他的目标，要通过自己的努力，通过专业、创新的理念让更多的国人热爱自己的茶文化。

因此JO创办了大仟茶业，经过历时半年对各地名茶市场和产区进行实地考察，JO发现茶产业整体上还停留在产品阶段，品牌经营意识普遍薄弱，模糊，即便是在市场占主流的普洱、铁观音、红茶等等种类中，能被大众认知的品牌也非常少，常常遇到消费者在不懂茶叶的情况下，仅仅靠着导购的引导来选择适合自己风格的茶，或许大家都有“被骗”的经历，从而消费者对茶叶市场也越来不抱有信心。

白茶与其他茶类相比，制作方法更为天然、健康，最大程度的保留了茶叶的营养价值，适合各类人群饮用。所以毫不犹豫的选择白茶作为企业的核心产品。同时，在JO的心里，白茶还是他每每和父辈们回老家时，一路上的茶园云海，村落里家家户户飘散出来的家的味道。因此，JO励志要将白茶推广出去，让更多的朋友认识，将中国的茶文化传承下去。

后来，我们谈到创办企业的理念时，他说古人把品茶视为一种艺术，十分注重品茶的环境，他也希望企业通过产品给消费者带来茶好、水灵、具精、以及优美的品茶氛围，让饮茶上升为一门综合的生活艺术，通过一种细品慢饮的生活态度来体味当下时光。

最后，他信心满满的说，大仟白茶的未来要致敬Hermès(爱马仕)，作为茶行业里被人们记住的品牌。

调配茶叶茶叶放蜂蜜