茶叶中的生物碱

2021-02-08 15:13:01热度:181°C

茶叶中的生物碱主要有咖啡碱、可可碱和叶碱3种。以咖啡碱含量最多,一般为3%~4%。其他2种含量很少。茶鲜叶原料越嫩,咖啡碱含量越高,品质越好。

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