“铁罗汉”是武夷岩铁罗汉中品质最优异者。武夷岩铁罗汉产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有铁罗汉，铁罗汉以岩名，岩以铁罗汉显，故名岩铁罗汉。武夷产铁罗汉历史悠久，唐代已栽制铁罗汉叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御铁罗汉园专门采制贡铁罗汉，明末清初创制了乌龙铁罗汉。

武夷山栽种的铁罗汉树，品种繁多，有铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以铁罗汉树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以铁罗汉树形状命名的如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以铁罗汉树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以铁罗汉树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成铁罗汉香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。铁罗汉名枞铁罗汉树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红"石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了铁罗汉的特异品质，铁罗汉铁罗汉树现有6株，都是灌木铁罗汉丛，叶质较厚。