凤凰单丛是属于乌龙茶,还是武夷岩茶,条型和水仙、肉桂相似，味道带有培火味。

凤凰单丛 红茶

凤凰单丛始创于明代，产于潮安县凤凰镇凤凰山一带。是从凤凰水仙群体品种中选出品质优异的单株进行培育繁殖，再单独采摘制作，故名“凤凰单丛”。按香气不同分为黄枝香，肉桂香，米兰香，桂花香，茉莉香，芝兰香，杏仁香，蜜兰香，柚子香，玉兰香，黄栀香，通天香等十几种香型，品质好，有“形美，色翠，香郁，味甘”之称。冲泡后有明显的天然花香，香气馥郁高长，汤色金黄明亮，滋味浓醇甘爽，叶底青蒂，绿叶红边，耐冲泡。

是什么呀？

广东乌龙茶

·凤凰单丛

凤凰单丛（枞）茶为历史名茶，属乌龙茶类。始创于明代，因产于广东省潮州市凤凰山，并经单株（丛）采收制作而得名。凤凰单丛是凤凰水仙品种中选取优异单株，各个单株形态和品味各具特点，因而单株采收、单株制作，故称单丛。实际上，凤凰单丛是众多优异单株的总称。

凤凰单丛茶品质优异，与其所独有的、丰富的品种。

·岭头单枞

岭头单枞，属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰之后，在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。饶平地处粤东南部，濒临南海；而岭头地处凤凰山麓，海拔400余米，境内山岭连绵，竹木交荫，云雾弥漫，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，地质疏松，实乃天然的宜茶之地。岭头村种茶迄今已有近一百年的 历史。

凤凰单丛雪茶的酿造方法！

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凤凰单丛雪茶是什么？它指的是在四季的最后一季采摘的凤凰单丛的一系列单株。虽然有很多种香气类型，但雪花茶最大的特点是香气高而持久，清新醇厚。然后，问题出现了，当我们沏的时候，我们应该如何完善单丛雪茶的香味？今天，我想和大家分享一下单丛雪花茶的冲泡技巧。

凤凰单丛雪片茶的[酿造方法]

1.暖杯

水烧开后，直接用开水加热碗、茶杯等。凤凰茶在冲泡前要烫好的原因主要是为了避免杯子吸收水的热量，使茶不香。

2.倒茶

将雪花茶直接放入盖碗中，茶的量约为7-8克。倒完茶后没有必要摇晃香味，只要轻轻盖上就行了。

3.洗茶

洗雪茶的速度一定要快，要快到1秒钟，汤就能马上沏好。

4.酿造

煮沸的开水直接倒入盖碗中进行冲泡。只要水没有盖住茶叶，就不要加太多的水。

5、汤

制作雪茶时，汤的制作速度应更快，第一次冲泡不超过3秒，第二次冲泡不超过5秒，最后一次冲泡不超过30秒。这样煮出来的茶汤味道很苦，非常适合饮用。一般来说，高品质的雪花茶可以重复冲泡6-7次以上。

[冲泡雪花茶的注意事项]

1、茶的量

一般来说，用6-7个点盖住碗就足够了。当热水沸腾时，茶可以立即清洗。就水量而言，最好只覆盖水面。

2、熬汤时间应快

对于前5次浸泡，汤将在大约2-3秒钟内倒出，然后下一次浸泡可以延长大约5秒钟，但是水必须保持沸腾，这样就可以浸泡10次以上。

3.水必须煮沸

用来泡制雪花茶的开水必须煮沸，否则雪花茶的香味就不能完全泡制出来。

5.水

一般来说，制作雪茶的水建议是含氧量最高的水，其中山泉水、井水和溪水最好。如果家里有纯净水，纯净水也可以用来酿造。

6.酿造水温

冲泡雪花茶时，建议水温控制在95-100度左右。高质量的水可以在95度左右使用。必须注意开水，然后让它保持几分钟。酿造可以在温度稍微降低后进行。

以上是对雪单丛茶冲泡技巧的介绍。雪花茶是凤凰单丛最好的茶。我们必须掌握冲泡的要领，否则真是浪费好茶。

凤凰单丛茶叶礼品推荐！

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元旦就要到了，是时候再次送礼物了。凤凰单丛茶是给长辈、亲戚和领导的很好的推荐。

产于广东潮汕地区的凤凰单丛茶是一种非常好的礼品。它有许多种类和许多芳香类型。它能满足单丛中低山茶的许多顾客的需求。重要的是，喝过这种茶的朋友都同意有很多回头客。除了定期喝单丛茶，我还经常送礼物。

凤凰单丛茶属于乌龙茶范畴。性质温和，男女老少皆宜，是定量茶的好选择。酿造也很简单，一般选择用盖碗或紫砂壶酿造，在养胃、调节肠胃方面效果很好，冬天饮用后，你可以感觉到整个胃都很温暖，非常适合你送长辈，表达自己的爱意。

推荐产品

1.508元脱水老枞鸭屎香凤凰单丛茶。

简介:这种鸭屎香是由一个老茶坊精心制作的。它采用了一种新的除湿过程。它尝起来又甜又新鲜，有很高的香味，又回到甜味。它被推荐用于送礼。

二、蜜兰凤凰茶单丛茶，500克包装，价格:178元。

这种香兰可以满足每个人对高品质凤凰单丛茶在口味、茶形、汤色、叶底和香气方面的批评。

1.味道:饱满而甜美。2、茶形细腻，卷对称。3.汤色:金色透明。4.叶底:绿色叶，红色边缘。5.香味:(推荐阅读：：隔夜茶能喝吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)蜂蜜香味的兰花。

三、蜜兰凤凰单丛，价格:158元。

这款凤凰单丛的包装为1公斤，共有48个小袋(每个8克)，相对来说耐泡。能泡10泡左右；口感:醇厚而干爽，茶汤:金黄而明亮。

如果你想知道更多关于凤凰单丛茶的送礼品种，你可以问我如果你不明白。