单枞茶 生长在不同的海拨高度，气候环境不一样，茶叶质量会不同，主产于广东省潮州市。潮州境内又分三个产区：潮安县的凤凰镇、铁铺镇，饶平县。其中以凤凰镇的茶叶最负盛名，因此单枞茶又被称为凤凰单枞或凤凰茶。

产区不同，特点不同。凤凰茶色浓，味厚，回甘力强，喉底明显。饶平茶色淡，味厚，回甘力较强，无喉底。铁铺的茶则几乎四者全无，只“清香”一项可取。

产生差异的主要原因在于三个产区境内的山高度不一，以凤凰为最，铁铺为次，饶平为后。

山的高低决定天气的凉热及雾霭的厚薄，山高雾浓天气凉，是产好茶的必备条件，因此质量上等的单枞茶，只产于凤凰。凤凰茶中又以乌岽山最高，出产的茶质量最好，因此乌岽茶成为单枞茶中的“标王”，乌岽山顶上某些特殊茶种或陈年古树，如“通天香”、“宋种”，一斤市场价格最高可达几万元。铁铺镇和饶平县，因为山低，出产的茶叶至贵不超过100元。然二者自有其优势。铁铺茶因为没有特点，增之只减轻味道，不改本色，成了绊茶的绝佳配方。近年来凤凰茶供不应求，有一些便是用铁铺茶掺和，增加供应量。饶平茶因为味道较浓及有一定的回甘，就低等茶叶而言，性价比较高，20元以下的茶叶颇受消费者青睐。

气候对茶叶的影响同样举足轻重。同一棵茶树，同样的制作方法，季节不同，味道也不同。一般来说，单枞茶春茶最具备高档茶的特征，口感醇厚，喉底足；不易变质，茶叶可存放半年以上。雪茶（即冬茶）次之，口感浓厚，回甘强，可存放半年左右。秋茶和夏茶味道较淡，茶叶档次低，易变味，犹以夏茶为甚。

单枞茶分多种香型。有通天香，杏仁香，肉桂香、黄枝香，芝兰香，玉兰香，蜜兰香等等，后四者较为普通。各种香型的口感基本可以望文生义。

如何冲泡凤凰单丛

茶一般是有茶油的，这是好茶的一种。还有一种情况，也有可能是水质问题产生的，看一下你是用自来水泡的还是用矿泉水，自来水硬度大，泡出来的茶上面会有一层像金属生锈产生的油光一样的，建议用矿泉水泡茶口感会更好。

2015-07-29回答者:相濡以沫8441个回答

凤凰单丛的冲泡方法

凤凰单枞茶的冲泡方法： 浓香型：三沸水，满泡快入慢出，重韵甘醇。 清香型：二沸水，平泡高冲快出. 补：第一冲泡茶一定要三沸水，不然汤不热不凉，就不是工夫茶啦。 三沸水：大开的水，煮水到水泡翻滚； 二沸水：是鱼目连珠，水泡象鱼目连连上。

2017-08-26回答者:cn#GLfGBVpVpf1个回答30

如何冲泡凤凰单丛

因为在潮汕这边，所以单丛接触的多，它的香气滋味适合人群比较广，不管是喜欢清香茶还是口味重的人都会比较容易接受这种味道。有个朋友他喝岩茶很多年，都是那种焙火焙地高的茶，浓浓炭火香，可以说是重口味，今年他居然改喝单丛了，我问他怎么。

2017-10-29回答者:峰佘无敌503个回答

这要看茶叶的档次和品质了，普通的6-8次没问题，好一点的8-12次，高档的15次以上也是可以的，讲的是味道还是很香的那种。我在网上买垄美斋的一款198元一斤的，12次左右吧，属于很不错的性价比了。

2012-03-21回答者:qq2868982个回答6

优质凤凰单丛条索较挺直，肥硕油润，汤色橙黄，清澈明亮，有优雅清高的自然花香，香气馥郁高长，滋味浓郁甘醇(推荐阅读：：白茶属于什么茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com]，爽口，回甘有独特的山韵蜜味，叶底青蒂绿叶红边，极耐冲泡。 凤凰单丛经冲泡后，其香气在几步之外就能闻到，口感蜜韵悠长，即便是隔。

2008-11-08回答者:溪茗echo3个回答3

品味，口感，没法文字表达说明

2018-07-16回答者:cn#apGpGaGBkk3个回答

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质。

2013-09-25回答者:奶茶童话3个回答2

凤凰单丛老仙翁

1、 依据茶树自身特点命名：大丛茶、娘仔伞等是根据树型特征 山茄叶、团树叶、… 依据文化特色命名，如八仙过海、似八仙、老仙翁、宋种等 4、 借物喻名如鲫鱼叶、。

凤凰单丛茶，外形条粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，汪润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱。

凤凰单丛茶成品茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝字之称。冲泡时，芬香四溢，甘醇爽口，有独特的天然味，富含人体需要的多种微量元素。医学称适量饮用，提神益思。

老仙翁单枞茶一斤多少钱

凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶，是乌龙茶种类中的广东乌龙，也是半发酵的茶类。凤凰单枞品质特征：外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；。

单丛一般80元以上，几千元都有，不过100多至500以下的居多。 需要看茶叶条形、香型、属哪个季节的茶、种植于凤凰山脉具体哪个山/村，是高山茶、中山茶或低山茶。。

凤凰单丛茶 属于乌龙茶 是半发酵茶叶

凤凰单枞凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。采制工艺：单枞茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成。

凤凰单丛茶 凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿。

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差。

一般工艺茶都是用福建白茶和云南银毫制作的，很少听说有其他茶能做工艺茶。

工艺茶采用福建白茶和云南银毫制作是因为这2种茶泡开漂亮，单丛叶子大部分有稍许扭曲做传统工艺茶可能不是那么美观 当然可以创意出来的，没有想不到，只有做不到