是两个不同的茶树品种铁观音就是用铁观音茶树的叶子加工而成金观音是铁观音茶树与黄金桂茶树杂交培育而成的新品种。这两种树种的原料按乌龙茶的加工方式加工，所。

肉桂、不知春、石乳、黄玫瑰、黄观音、黄旦、奇兰、丹桂、雀舌、奇丹、金牡丹、金凤凰、金钥匙、金观音、金柳条、金佛、金宣、水金龟、半天腰、铁罗汉、白鸡冠、。

国内超市售价：300 — 400 元人民币/市斤 。 国际市场售价：8 元人民币/公斤 。

武夷岩茶有那些花色

很多，800多种。除开四名枞：大红袍，白鸡冠，铁罗汉，水金龟。还有熟悉的水仙肉桂之外。还有金锁匙，白瑞香，金佛，金柳条，金牡丹，金观音，瓜子金，八仙，佛。

金观音，又名茗科1号，1978-1999年以铁观音为母本，黄金桂为父本，采用杂交育种法育成的无性系新良种。金观音，又名茗科1号，1978-1999年以铁观音为母本，黄金。

武夷岩茶与绿茶不同，武夷岩茶比较耐储藏，温度一般在20℃以下，无需放冰箱。保管得当，密封、干燥、避光，正常可以储藏24个月以上。香味的损失不大，而且储藏后。

武夷岩茶 金观音

安溪铁观音和武夷岩茶均为乌龙茶中的极品，两者在口味上有很大区别，一般说来观音主要是轻火工艺的茶，武夷岩是重火工艺的茶.武夷岩茶的岩韵有点子象烟味铁观音现。

武夷岩茶黄观音的特点

大红袍。主要是大红袍。很有名的。

八月下旬的茶，黄金桂与铁观音嫁接的品种！

前阵子(站长 推荐：老班章普洱茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)喝过，是西坪珠洋村的，香气太冲太俗，受不了。不过可以低温满焙后喝，有意想不到的惊喜。

金观音茶是不是绿茶？

金观音，即以乌龙茶品种茶树按照独特的传统加工工艺制作而成的乌龙茶。属半发酵茶，以“形重如铁.美似观音”的品质特征而享誉国内外 。 金观音又名茗科1号，1978-。

都有 分很多档次的 几十，一百多，二百多.都有 口感各不相同.不一定价格高的，就是好的.只要口味适合您就行。

武夷岩茶独特的品饮情趣

武夷岩茶，粗壮结实，色泽乌润，香气浓郁，滋味甘醇。初啜微苦，继则回甘，性和不寒，久藏不坏，具有独特的品质和风格。岩茶重“岩韵”，乃指其“品具岩骨花香之胜”。岩茶独特之香气，是其他茶无法比拟的，品饮时，揭开杯盖，茶未入口，香气袭来已可使人心旷神贻，劳倦顿消。品饮方法也很奇妙，富有幽雅高尚而迷人的情趣。袁牧在《随园食单》中有入木三分的见解。
“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两，上口不忍遽咽。先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清香扑鼻，舌有余甘。一杯之后再试一、二杯，令人解躁平矜，怡情悦性。而觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣。颇有玉与水晶品格不同之感。”
把品饮岩茶使用的茶具、方法、功效情趣描述得非常生动形象。
品饮岩茶，必先用洁水洗涤茶具，再以沸水汤热小壶，继则摄入茶叶，注入活泉高温沸水，然后汤热小杯，稍待片刻，始将茶汤巡回注入，使其浓淡均匀，色泽调和。操作务必全神贯注，先后有序，利落灵巧，掌握分寸，犹如艺术表演，精神为之振奋，品饮之后，更增添了无穷乐趣。
岩茶的药理功效：据福建中医药研究所、福建金鸡山疗养院研究和临床实验，证明它有可能成为一种有效抗凝活血药而广泛应用临床。临床病人饮用后，普遍反映睡眠转佳，精神变好，食欲和体力增加，胸闷及头晕症状减轻，这些均可间接反映它有活血化淤的良好作用。可防治高血脂病、动脉硬化和冠心病。岩茶并具有能降低人体血液胆固醇。祛脂减肥的功效。含糖类也较多，营养价值较大。
岩茶独特的品质、风格、情趣等如上述，故为历代人们所钟爱、文人骚客题咏者多。[南宋]理学家朱熹，在武夷山蛰居40多年，嗜茶而戒酒。淳熙十年（1183）建精舍，环居檀茶，歌咏丛中。又在五曲溪中立茶灶，品茗论道。其《茶灶》诗云：“仙翁遗石灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细看。”“客来莫嫌茶当酒，山居偏与林为邻。”又是他与茶与山结缘、清贫生活的写照。下引苏轼等人题咏四首，挂一漏万，聊以佐证事已。

　　《咏茶》 [宋代]苏轼

武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。

争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。

吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶。

洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

　　《咏贡茶》 [元]林锡翁

百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽。
武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。

　　《蓝素轩遗茶谢之》 [明代]邱云霄

御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。
笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。
波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。
欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。

　　《武夷茶》 [清代]陆廷灿

桑

武夷茶的品饮—用水

煮茶选水，历来重视，名茶名水相得益彰，唐代陆羽在《茶经》的《五之煮》里提出了选水标准：其水用山水上，江水中，井水下。而山水则又是：“乳泉石池漫流者上”。自陆羽始开创评品天下水的习惯，有文人雅士，更有帝王将相，将品茶用水引入一个玄乎的境地，壶为茶没水为茶细，不足为取。

品茶用水自然是洁净、无污染为上。泡武夷岩茶用什么水呢？首选的是山泉水和正品矿泉水，也可用自来水，氯气漂白的自来水则宜先装桶或装盆置放二十四小时，让氯气挥发后使用。若水质较差的自来水，最好不用，用免破坏茶质，影响品饮的逸趣。