大红袍丨山水茶,甲天下

2022-11-06 14:50:10热度:62°C

无数浪漫的人物被包裹在历史的长河中。但是,文人,对于诗词饮茶,就像是一种激情。

范仲淹道:“不如在仙山喝一口。你冷了就想在风里飞。”

在碧空孤青山中,与于超寺无关,山河故国。盘腿而坐,聊一聊你的爱情,喝杯茶汤,就足够安慰你了。

武夷山的大红袍真的值得这个赞。

大红袍是武夷山最好的岩茶。它被称为“茶之王”,因为它是山川精英的美丽之地。2005年第七届武夷山红袍节,武夷山母树大红袍20克拍卖价达到20.8万元,折合1040万元/公斤。总量每克10400元左右,令人咋舌。它的稀有如金,不仅体现在产地的奇特和味道的奇妙,还体现在长期被人们津津乐道的历史典故上。这些都给大红袍的人生经历增添了一丝神秘和人文情怀,在品茶爱好者中口碑相传。

奇境

陆羽茶经里有云,茶树“上生烂石,中生砾土,下生黄土”。

大红袍起源于福建武夷山天心岩崖。碧水丹山,江河幽泉,两岸岩壁直立,日照适宜,气温变化不大。

更巧妙的是,小小的绿洲一年四季都从山谷滴在岩石顶部,滋润着茶树。苔藓的有机质和肥沃的土地随水而流,使大红袍显得格外有才华和得天独厚。今天有六种母植物大红袍,已有三百多年的历史,被锁在云里多年,获得天地灵气。

大红袍对其生产工艺要求极高。2006年,“武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺”被列入第一批国家级非物质文化遗产。

2007年7月,最后一次从母树上采摘的20克“大红袍”茶被中国国家博物馆收藏。这也是中国现代茶首次被郭波收藏。此后,武夷(站长 推荐:绿茶排行榜,学习茶知 识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)山的母树“大红袍”茶在商业市场上大受欢迎。

典故

大红袍属于什么茶大红袍的源产地在哪

大红袍是什么茶?很多人或许都犯过同样的错误,认为大红袍就是红茶。关于大红袍的身世,在茶界来说是很明确的,大红袍不是红茶,而是乌龙茶。

大红袍的原产地在福建武夷山,这个红茶的诞生地也让人们加深了对于大红袍茶类的误会,其实归根究底一些,大红袍的产地是武夷岩山地区,岩茶都是属于乌龙茶。在当地茶叶不仅有大红袍还有岩茶等名茶。其因此地的环境可谓得天独厚。这个地灵人杰的地方拥有独特的花香岩骨,因而能创造出如此优异品种的大红袍。大红袍的特征是怎样呢?它具有绿茶的芳香又有红茶的甘甜醇厚。常喝大红袍还能预防衰老和癌症真是老人们的不二选择。

请牢牢记得,大红袍不属于红茶,而是乌龙茶的一种。关于大红袍的得名,茶界有过不少争议的地方,但是最权威的说法是因为大红袍的药理性,曾治好了古时一位高管的顽疾,高管感恩戴德,于是给茶树披上大红袍,这个传闻不胫而走,人们就用大红袍来为此茶命名。其中带有红字而让人们误会是红茶,实属是一段巧合。

综上就是小编收集关于大红袍的介绍,各位亲爱的读者朋友们,读完本文大家应该对于大红袍的定义找到了一个肯定答案吧。大红袍是乌龙茶,且是乌龙茶中昂贵的极品之茶。

你确定你真的会喝大红袍没文化真可怕

大红袍是武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品,堪称国宝。很多人自诩爱喝大红袍,事实上你真的会喝吗?错误的喝法只会是俗人做的事情。

简单来说泡茶的时候步骤有以下几点:

1 投茶量约为茶器之二分一左右。

2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。

3.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。

4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。

5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。

备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

赏茶:无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶:置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶:大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

冲泡:在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。

出汤分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。于是茶香溢满茶室,那味道甚是醉人!

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