鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。 外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。 内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。 叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。 最核心特征：干茶沉重，色墨绿；茶汤香韵明显，极有层次和厚度；评叶底应肥厚软亮。 一般品饮铁观音可从”观形、听声、察色、闻香、品韵”入手来辨别茶叶优劣。 观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。 察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。 闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。 品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

福建省安溪县品牌铁观音

铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾。

茶叶

安溪铁观音茶起源于清雍正年间，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。茶树良种铁观音树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶制成的乌龙茶也称铁观音茶，因此，“铁观音”既是茶。

茶叶分有很多种？不知道安溪铁观音有什么功效？

详情请查看视频回答

福建省安溪县品牌铁观音

我想具体了解铁观音

楼上说的没错， 安徽的是黄山市下属的绩溪县， 没有安溪县。 福建省的是安溪县， 是中国名茶铁观音的产地。

原产于福建剩 铁观音： 铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇。 创制年代： 《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传。

安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠。

安溪铁观音地理标志产品保护范围不包括福建省所在地

即有一股殊香扑鼻而来，正是“未尝甘露味，先闻圣妙香”。1~2分种后将茶汤匀倾入小盅内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细啜，确乃一种生活艺术享受。有朋自远方来，飨以功夫茶，表示对客人的敬重，而品饮者亦以能尝到一杯名贵的铁观音茶为快。 铁观音。

福建省安溪县铁观音茶叶检测机构

位于安溪县的国家茶叶质量监督检验中心（福建）（以下简称茶检中心）顺利通过了由中国合格评定国家认可委员会组织的食品检验机构资质认定初次评审、国家茶检中心审查认可/(推荐阅读：：绿茶的冲泡时间，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)计量认证评审及实验室定期监督评审和扩项评审，成为全国各地茶叶专门检验。

闽南安溪铁观音

安溪铁观音的种植历史如下： 福建省泉州市安溪剑斗镇供奉清水祖师的寺庙里，有一块不起眼的石碑，经泉州第三次文物普查小组成员的鉴定，该石碑刻于清朝乾隆年间。

安溪既是铁观音的故乡，也是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的悠久历史，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，。

福建安溪的铁观音怎么样

铁观音的描述

呵呵。好的 我很乐意回答。关于铁观音来历的传说我们简要的来说就是原来古时候（今天的西坪乡松岩村有一个老农夫，他勤于种茶，又信奉观音，每天都要去观音像前敬。

想多了解那你得试着品尝。铁观音茶原产地为福建安溪，创始于清雍正年间，属于后起之秀。它是半发酵茶，也就是说发酵到一半杀青，不同于绿茶、红茶、黑茶等。现在。

安溪铁观音怎么样

准确的说，安溪铁观音应该是1725年发现的。至今已经三百年的历史了。

听很多人说福建安溪的铁观音非常好，是不是真的

要喝铁观音选安溪的真的是没错，我现在就是天天喝雅韵阁的安溪铁观音。首先一个原因是安溪的铁观音品质是最正宗的，还有一个原因就是安溪铁观音对人的身体有很多。

铁观音是加香料了吗？为什么这么香

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七。

是。中国十大名茶：1.西湖龙井 2.洞庭碧螺春 3.黄山毛峰 4.庐山云雾 5.六安瓜片 6.君山银针 7.信阳毛尖 8.武夷岩茶 9.安溪铁观音 10.祁门红茶

一、鉴别安溪（铁观音）茶叶的质量，要从四个方面入手；型、色、香、韵1、外形色泽： 优：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲/沙绿乌润或青绿油润。 劣：条索粗松、。

安溪产乌龙茶，其报告铁观音，黄旦，本山，毛蟹，其中铁观音最为出名。铁观音：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤。