铁观音十大品牌是：安溪铁观音、天福茗茶、八马茶业、华祥苑茗茶、中闽魏氏、凤山铁观音、日春铁观音、海堤铁观音、山国饮艺铁观音、师道铁观音。 铁观音可分为清香铁观音、泸州铁观音和陈铁观音。市场主要分为香型和浓香型。清香型铁观音可分为。

安溪铁观音口感

春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。 在中国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下。

第一个问题的回答如下: 铁观音的种类分为： 清香型和浓香型两种 清香型铁观音 铁观音的初制制作工艺流程为：采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗)，现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶。

选购春茶注意辨别品质 春茶上市，茶叶质量成为消费者关注热点。安溪茶叶购物网提醒市民，在购茶时，一定要注意辨别茶叶的品质。 鉴别精品铁观音更是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，。

铁观音的上市时间分按四季来分，今天新康tea给你分析，春季来时是在新历的5月份左右茶农就开始开采了。正值五一放假。 接着就是夏季了，很快的刚采完茶6月份左右又开始茶夏茶了，那时正值月半，农村的一个风俗。 再后来就是小暑，这时候的天气很。

安溪铁观音上市时间

安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类，即清香型和浓香型两大香型；按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型，其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。 正味型（清香型） 分打青和正炒两种做法。打青做法。

一、闻气味怎样分辨安溪铁观音新茶与旧茶？方法有闻气味。铁观音新茶气味新鲜自然，香味浓郁，旧茶就缺少了新鲜味，香味低沉，偏淡。一些不良商家会在旧茶上面熏上香味，这样闻起来的茶叶香味是不纯正的，一般情况下仔细辨认还是很容易看出来的。

(随机推荐：茶水是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)

舌尖上的安全：让世界喝一杯健康的安溪铁观音

茶叶中国7月8日讯 福建安溪是名茶“铁观音”的发源地、中国的茶都，目前茶业年产值超过100亿元，全县100多万人口中从事茶业的超过80万人。

福建泉州是“海上丝绸之路”的起点城市，而产自泉州安溪的乌龙茶，是当年“海上丝绸之路”上的重要商品。从清代始，感德镇产出的铁观音就远销新加坡、马来西亚、泰国。

据载，20世纪30年代，安溪人在东南亚开设的茶号有一百余家，遍布新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国、越南等国家。明清时期，安溪所产茶叶80%由厦门 运销海外，包括荷兰、英国等地，成为欧洲上层人士的时尚饮品。鸦片战争后，安溪茶渐渐退出欧洲。这些年，安溪茶叶又一次掀起进入欧洲的热潮。

在国际化的进程中，安溪茶努力营造“舌尖上的安全”，生产有机茶成为重要发展方向。安溪县有机茶协会会长汪健仁说，发展有机茶产业成为安溪铁观音的一道亮丽风景，政府在推动，茶农在积极参与，现已有有机茶生产企业近20家，建成有机茶园基地近35000亩。

今年初，首个中欧文化沙龙在福州的某工夫茶道馆举行。法国外交部长洛朗”法比尤斯亲临现场为“中欧文化沙龙”揭牌，植下一棵移自安溪的百年茶树“中欧茶谊树”，还欣赏了工夫茶道、泉州提线木偶、泉州南音等非物质文化遗产的表演，并用德化“中国白”瓷器品饮安溪铁观音。

目前，安溪茶叶外销市场已形成以日本、东南亚为主，俄罗斯、欧美为辅的市场网络，产品销往60多个国家和地区。同时，“安溪铁观音”在世界20多个国家和地区申请商标注册，正在努力成为国际性的品牌。

今年来，泉州推动建设“21世纪海上丝绸之路先行区”，构筑与海丝沿线的东盟、中东、南亚和非洲等50多个国家更加紧密联系的新商路。

“让世界喝一杯铁观音”，更是成为了安溪复兴茶业的新坐标。（伍策 安铁）

法国客人考察安溪茶文化系统 了解安溪铁观音制茶技艺

本报讯 （记者林钦固）7日，法国勃艮第大区副主席索菲亚女士一行11人，到我县考察交流安溪铁观音茶文化系统的保护与管理，并就两地经贸合作进行洽谈。

访华团一行先后到西坪镇考察铁观音发源地“魏说”和“王说”，八马茶业和中国茶都等地。就安溪铁观音茶文化的发源、传承、保护及管理进行深入了解。每到一处，访华团都被安溪铁观音茶文化丰富的地域历史内涵和地域文化特色所吸引。随后，访华团又与茶农茶商进行座谈，了解安溪铁观音制茶技艺、茶园管理、茶乡风土等情况，并就两地开展农业文化遗产保护与发展工作经验进行探讨交流。

今年6月，安溪铁观音茶文化系统正式入选国家第二批中国重要农业文化遗产。法国勃艮第大区是法国著名的葡萄酒产区，目前正申报全球重要农业文化遗产。法国勃艮第葡萄酒与安溪铁观音茶文化系统都是由当地人民在长期劳作中总结并延续下来的蕴含丰富智慧的农业系统，在农业文化遗产保护与发展互有学习借鉴的意义。

副县长王金章陪同。