许多人知道茶可以预防癌症，而茶多酚的主要成分EGCG几乎是许多癌症的“克星”，尤其是子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌和乳腺癌。但是不同的茶抗癌效果不同。

绿茶、红茶、乌龙茶……到底谁的抗癌效果最好呢？

科学家们已经将绿茶1.25克、开水100毫升的茶汤作为小鼠的唯一饮品，可使化学致癌物诱发的肺部肿瘤减少36% ~ 44%，肿瘤繁殖减少44% ~ 60%。红茶也有同样的效果。

此外，用绿茶或红茶治疗动物，可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。

茶叶的品种不同，抗癌防癌的效果也是大相径庭的。如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话：

第一名：乌龙茶

第二名：普洱茶

第三名：红茶

第四名：绿茶

研究表明，发酵茶不发酵，茶具更有抗癌作用。所以相比较而言，乌龙茶和普洱茶排名靠前，绿茶排名靠后。

茶为什么能抗癌？

首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化活性。

其次，EGCG抑制能促进肿瘤生长的酶的活性。这些酶包括蛋白激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂肪氧合酶。

第三，茶多酚可以促进抗癌酶的活性。这些酶包括过氧化氢酶、谷胱甘肽硫转移酶等。

第四，能抵抗肿瘤增殖的活性。

第五，经常喝茶的人可以增强免疫力。

还有一点，我觉得更重要的是，茶虽然不能治癌，但是可以防癌。其实，如果你能静下心来，每天喝茶学习，心情就会很好，对癌症的缓慢恢复也有很重要的作用。

不同的茶功效侧重不同

红茶

气质热，具有温筋活血、暖胃养颜、化瘀的作用。适用于长期虚弱、胃寒、面色晦暗、抑郁等症状的人群。

普洱熟茶

茶五行属水，性情温凉，功效是去腻去湿，解毒。对暴饮暴食、肥胖、脂肪肝、痰湿瘀阻等疾病有明显疗效。

乌龙茶

对经络不通、元气不足、脾胃虚弱、肥胖、高血脂、糖尿病、骨质疏松、精力不足有一定的保健作用。

绿茶

它具有生发、凉血、营养丰富的功效，具有清心泻火、恢复元气、有助于人体正常功能的作用。

你会喝茶吗？

1、茶的选择，夏天选绿茶冬天喝红茶

从中医角度来说，绿茶凉，夏天喝比较好。红茶性温，冬天喝比较好。根据季节不同，夏天多喝绿茶，冬天多喝红茶。

2、泡茶的时长，茶叶浸泡两小时内喝完

现在，许多人喜欢在出门前泡一大杯茶，然后喝一些并加水，通常从早上到晚上。这是不健康的。一般来说，泡茶后，需要在两个小时内喝完茶，如果还想喝，就需要继续浸泡。

这是因为茶叶中含有很多抗氧化剂，而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基组成的。一般来说，这些成分是不稳定的，所以你应该在浸泡的两个小时内喝完茶，否则，这些有效成分就会发生变化，不仅没有抗癌作用，而且还会产生有害物质。

3、泡茶的温度尽量保证在80度左右

泡茶的温度和杯子的选择也很重要。泡茶的水尽量保持在80左右，也就是80以上。有的人甚至有100的开水，可能会破坏茶叶中的有效成分。

4、泡茶的杯具最好选择紫砂壶

泡茶最好选择茶壶，然后是瓷器或者玻璃杯，最好不要选择不锈钢保温杯。

未注明茶叶是“乌龙茶”商家赔三倍货款

珠海市民李先生在茶叶店购买了一盒2880元的400克岩中玉兔有机茶，购买之后，李先生发现茶叶的包装标识中，商家并未注明茶叶是“乌龙茶”，李先生认为商家涉嫌商业欺诈，遂将商家告上法庭，要求按三倍赔偿。法院表示，商家明知“岩中玉兔”为乌龙茶，亦将其作为“高山茶”、“特殊茶”予以销售，系商业欺诈，支持了李先生诉求。近日，珠海中院二审对此案进行判决。

高价买茶时不知是乌龙茶

据法院查明，2014年4月19日，李先生在黄某经营的“珠海市香洲西岩山茶”商店购买400克盒装岩中玉兔有机茶一盒，金额2880元。该产品外包装标明“岩中玉兔，中国名茶，高山茶，岩中玉兔，广东名茶，特殊茶，特制内供”等内容。

2014年6月4日，广东省卫生和计划生育委员会以《关于政府信息公开申请的答复》回复李先生，表示经审核，大埔县西岩茶叶集团有限公司于备案标准中名称为《乌龙茶》。此外，杭州中农质量认证中心于2013年12月20日向大埔县西岩茶叶集团公司颁发《有机产品认证证书》，证明所购茶叶是有机茶叶。

李先生认为，茶叶未注明自己是乌龙茶，涉嫌商业欺诈，要求大埔西岩茶叶公司、黄某赔偿三倍货款8640元。

商家未标明致消费者误解

一审法院认为，《中华人民共和国食品安全法》规定：预包装食品的包装上应当有标签。标签应当有名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式等事项。

而大埔西岩茶叶公司明知“岩中玉兔”为乌龙茶而不予标明，使消费者误以为“岩中玉兔”为“高山茶”或“特殊茶”。黄某作为经营者，其明知“岩中玉兔”为乌龙茶，亦将其作为“高山茶”、“特殊茶”予以销售。

大埔西岩茶叶公司将乌龙茶作为“高山茶”“特殊茶”出售构成商业欺诈，应承担“退一赔二”的责任，故李先生请求大埔西岩茶叶公司、黄某赔偿三倍货款8640元，理由充分，应予支持。

一审判决黄某或大埔西岩茶叶公司赔偿李先生款项8640元。

二审：损害消费者知情权

大埔西岩茶叶公司和黄某提起上诉，表示岩中玉兔生长在海拔1256米的西岩山麓缝中。。按照茶行业标准，生产在1000米海拔之上的茶叶均属于高山茶。同时，喝茶的人都知道岩中玉兔属于乌龙茶，无需在外包装上标识。

珠海中院二审认为，从涉案产品单价和公司方陈述“岩中玉兔”是大埔西岩茶叶公司生产的最高等级产品来看，涉案产品经济价值较高，并不属于公众熟知的产品范畴。李先生称其在购买之时并不知晓“岩中玉兔”属于乌龙茶，具有一定可信性。厂家在标识“岩中玉兔”时，故意隐瞒其属于“乌龙茶”的基本信息，损害了消费者的知情权。而标识“特制内供”，更将其解释为提供给内行人品赏，属于隐瞒真实情形故意作出夸大虚假性陈述，二审法院维持了一审判决。

福建仙游乌龙茶出口逆势增长质量达到欧盟标准

眼下正是秋茶采收时节，在仙(站长 推荐：红茶和绿茶哪个减肥，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)游县乌龙茶基地，茶农们正忙于采收与加工，为秋茶出口做准备。据统计，今年1至9月，仙游乌龙茶出口货值达49.7万美元，单价和货值分别同比增长74.1%、49.7%，产品主要销往日本、德国、美国等国家。

近年来，欧盟对茶叶进口的农残标准要求越来越严苛，我国茶叶出口难度越来越大。为助力茶企顺利进军国际市场，莆田检验检疫部门专门出台监管措施，加强茶叶出口基地监管，建立起企业生产过程安全卫生防控与产品质量追溯体系，确保出口茶叶质量达到欧盟进口标准，推动仙游乌龙茶出口实现逆势增长。