甜香很好理解，有人叫甜香，有人觉得这是花香，有人说是其他味道。但是官方说法.(站长 推荐：普洱茶是黑茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com).. 至于这个涩涩的味道，或许因为是因为品质不高，或许可能是本山冒充或者铁观音里。

茶水涩的原因：1，茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量过高）2，泡茶的时候泡太久，茶水过于浓，喝起来的口感就会有点儿涩。铁观音会涩的。

铁观音为什么会涩

原本的茶叶就不是很好，新鲜泡还好，放久了在泡涩味就会跑出来。

在华润苏果刚买的真空包装的铁观音，看了没过期。第一次泡茶放多了，感觉。

证明lz买的铁观音 是真的 而且口感不错 铁观音口感有很多 但因为铁观音的特殊工艺 半发酵茶 所以铁观音 一定要有微酸味口感才属地道 酸味又分很多种 溜酸 歪酸 正酸等。

铁观音有点涩

有涩味的不是正炒的，你买的价位和档次不对，工艺产地不同，品味也不一样的。我是专营铁观音的，有需要可以联系！以茶会友！电话：

看是在作青的哪个阶段，如果刚开始就发黄，那是失水过多，加上闷，才会发黄的。

铁观音怎么品？我在淘宝买了斤茶叶99块包邮自己喝还可以有点点涩不苦！。

乌龙茶称青茶，泡乌龙有一套传统的方法：泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过… “岩韵”，安溪铁观音有“音韵”。人们常说的“功夫茶”并非茶之种类，而是指一。

铁观音为什么泡出来发辣 。 有辣味。。。为什么呢？？？？？

有可能是你紫砂没有洗干净或者是泡的茶叶太杂了，紫砂很容易吸味的，茶叶泡的太多太杂出来的味道也会变，紫砂壶最好是只泡一种茶叶，铁观音拿盖碗泡比较好控制口。

昨天买了一斤的茶叶在市场上，后来发现怎么味道有点苦涩，觉得是不是变质。

普通茶叶泡久会有苦涩，如好的茶，就会水滑，清香.一般喝铁观音的都会被其味道所喜欢的.

为什么会越泡越涩？为什么会苦？

你好！泡的时间太久了，还有量不要放多 希望对你有所帮助，望采纳。

正味1200特级铁观音-烘青绿茶工艺和制作过程，分杀青、揉捻、干燥三步！

现在什么茶叶好 正味1200特级铁观音-烘青绿茶工艺和制作过程，分杀青、揉捻、干燥三步！

烘青绿茶工艺和制作过程，分杀青、揉捻、干燥三步！很多人都知道绿茶，却不一定知道烘青绿茶，其实，烘青绿茶也是一种好茶，今天小编就为大家介绍一下烘青绿茶工艺制作过程。

什么是烘青绿茶？鲜叶经过杀青、揉捻、而后烘干的绿茶称为烘青绿茶亦称“烘青”。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯正味1200特级铁观音。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。烘青绿茶外形虽不如炒青绿茶那样光滑紧结，但索条完整，常显锋苗，白毫显露，色泽多为绿润冲泡后茶汤香气清鲜，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。烘青绿茶产区分布较广，产量仅次于眉茶。以安徽、浙江、福建三省产量较多，其它产茶省也有少量生产。烘青除部分在市场上销售的素烘青外，大部分是用来窨制花茶的。如茉莉花、白兰花、玳玳花、珠兰花茶、金银花、槐花等。销路很广，（东北、郑州、北京、西安、山东）茶价很高，深受国内花茶品牌排行榜外饮茶者喜爱。烘青绿茶工艺制作过程初制工序烘青绿茶初制工序分为：杀青、揉捻、干燥三个过程。1.杀青：其杀青、揉捻工艺基本上与眉茶、珠茶相同，仅干燥过程中采用烘焙。烘青绿茶的初制工序中的杀青，基本上与眉茶操作方法相同。2.揉捻：至于揉捻工序，要根据烘青大部分内销耐泡、条索完整的要求特点，揉捻程度要比眉茶轻些。揉捻时最好采用分筛复揉，（老嫩混杂叶）。3.干燥：烘青干燥工序，分为毛火烘焙和足火烘焙两种：毛火烘焙：采用高温薄摊,快速烘干法。温度80-90℃，每笼摊叶碧螺春属于哪种茶3-4斤，均匀摊在烘笼口，中心较厚，四周稍薄，叶摊好后，再置于火炉上。每隔3-4分钟翻一次，手离摊叶5cm处有热感，感到有温度，将烘笼取下，置于竹盖上，以免茶未落入火炉，产生烟味，影响茶叶质量，烘约15分钟，达六七成干，茶叶稍硬有触手感觉，即可起烘摊晾半小时。足火烘焙：采用低温慢烘法。温度70℃左右，每笼摊叶4-5斤，每隔10分钟翻拌一次，（翻拌方法同毛火一样，手势要轻）。当手揉茶叶成粉末时，即可下烘，足火烘焙，历时60分钟左右。烘青大多作为茶素坏，进窖行制花茶。其主要原理，是利用茶叶吸附性和鲜花吐香性，合理地御品信阳毛尖进行拌和窖制，从而形成具有花香又有茶味的成品茶，对提高茶叶的经济价值起到很大作用。以上就古树红茶多少钱是关于烘青绿茶工艺制作过程的介绍，感兴趣的朋友可以购买一些品尝。

桂花茶的制作方法-六安瓜片和铁观音的所属茶类不同

怎样的品茶 桂花茶的制作方法-六安瓜片和铁观音的所属茶类不同

六安瓜片和铁观音的所属茶类不同六安瓜片和铁观音的所属茶类不同，六安瓜片属于绿茶，铁观音属于乌龙茶。所属茶类不同将会导致它们在很多方面都不同。这种不同和绿茶与乌龙茶之间的不同差不多。

六安瓜片简介

六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为桂花茶的制作方法名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。

六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

铁观音简介

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

铁观音茶叶的功效“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

绿茶和乌龙茶的区别

1、性质区别，乌龙茶也叫青茶，和绿茶相比，最关键的区别在于发酵二字，乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶，属于不发酵茶类。

2、品质特征区别，乌龙茶成茶肥壮匀整，色泽砂绿高山红茶，香气浓郁，有淡淡的花果香味，滋味醇厚甘鲜。而绿茶没有经过发酵，其成品的色泽和茶汤均保存了鲜茶叶的绿色格调，显著特征为清汤绿叶

3、制作工艺区别，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序精制而成的，而绿茶的制作工艺稍微简单些，只需经杀青、揉捻、干燥等经典工序即可制成。

4、功效区别，乌龙茶经过发酵，所含的单宁酸成分较高，和绿茶相比，更有助于肠胃消化，能消脂、减肥、排毒等。而绿茶是不发酵茶，茶多酚含量高，收敛性强，有显著的提神、消食、降火、解暑等功效。

如果是同一种茶类，那么可能有很多的相同点；如果不国太楼黑乌龙茶同同一种茶类，那么它们之间的区别就比较大了，相同点基本上会很少。