真的是各有千秋。再就是萝卜白菜各有所爱，随个人喜爱和口味啦。碧螺春属绿茶，口味较淡薄，显清香，芽头鲜嫩，不很耐泡；铁观音属清茶，经一定程度的发酵后，茶味趋于醇香，口感较厚，回味甘久，较耐泡。我个人对这两种茶都很喜欢，但还是对铁观音更偏重一些。呵呵，希望能帮上您。

一个是绿茶, 一个是乌龙茶。

绿茶会上火, 乌龙不会.

绿茶适合春夏喝, 乌龙适合秋冬更多, 不过其实也不会真的那么讲究了.

碧螺春属于绿茶，一般在春季，清明前的好。

铁观音属于乌龙茶（也叫青茶），一年分四季采制，制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次

铁观音

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

毛尖

信阳毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。

白马毛尖其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。

碧螺春

碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。

以上都是将各种茶叶的品质高档的滋味描述对比。

都好 你自己喝了看 喜欢那种就喝那种了 都是好茶的

我喝铁观音也要多些的

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碧螺春是绿茶比较适合用玻璃杯喝，喝得时候有八十度的水泡，先倒水再放茶。铁观音是乌龙茶，适合用紫砂壶和盖碗泡，用沸水冲泡，也可以用玻璃杯，但是口感不是很好，铁观音比碧螺春耐泡！

碧螺春是采细芽,铁观音是采成熟叶 碧螺春细小卷曲,有很多小细毛 很多铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的 碧螺春 茶水是绿到墨绿,而铁观音是砂绿

送人铁观音还是碧螺春

铁观音与碧螺春

碧螺春是绿茶 铁观音是乌龙茶 绿茶适合用玻璃杯泡比较适合你 在泡碧螺春的时候要先倒水后放茶 因为它太嫩了

朋友很高兴回答你的问题，两种完全不同的茶叶，碧螺春泡法简单，外形好看，汤色清淡，不耐泡，三泡就没味了。而观音七泡有余香，程序比较复杂，完全没有观感可言，不过口感好，回甘好，喝完口齿留香，回味无穷。所以还是观音好喝，耐喝。 希望我的回答能够帮助你

提问者：tjh1000 –

铁观音可以根据你的条件喝。因为铁观音茶的叶低比碧螺春叶低老道。碧螺春不适合你说的那种泡法。

铁观音春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。安溪县茶叶协会副会长、安溪县珍田阁茶厂名誉顾问苏兴茂老师在介绍安溪铁观音春茶是说：春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。

安溪铁观音春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，因此，春茶比较容易变质。

铁观音秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶频出。同样的工序，相对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。

铁观音春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄，所含的各种有效物质较高，因而香气强烈，滋味鲜爽，茶质好；秋茶因茶树经两季采摘，营养物质相对减少，因此滋味较春茶略淡。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。故曰：春水秋香，春茶与秋茶各有千秋。

铁观音春茶知识

(站长 推荐：小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)“皇家茗茶”原产地直销商，专业批发直销内安溪高海拔铁观音，没有中间环节！让您花最少的钱，买到最好的正宗的原产地铁观音。春茶铁观音至少要放置冰柜冷藏一周以上，最好半个月左右，让铁观音茶中的有益物质氧化后再喝。另外，太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜，胃病患者喝茶时，喝茶不要泡得太浓，饮用量也不要太大。

安溪铁观音属于技术性比较强的一个茶种，由于独特的制作工艺，使得它从鲜叶采摘，再到毛茶成品，仅需要两天不到的时间。

因此茶季来的时候，茶农必需要连续忙到茶季结束，除非期间下雨，才会有短暂的休息时间。

时下正是春茶铁观音上市季节，很多人茶商专门来到内安溪的铁观音主产区采购铁观音春茶，茶客们也喜欢春茶铁观音那清幽细长的香气。之所以说一年四季的铁观音要数春、秋茶铁观音最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，春、秋茶铁观音收获上市正值天气凉爽，泥土和空气的水分适中，这使得春、秋的铁观音有特别浓郁的茶香、醇厚的滋味。

铁观音春茶可分几十个不同档次，每５００克的价格从几十元到上千元不等。安溪的普通家庭消费一般选择每５００克１００～５００元的茶叶。

铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。 铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在茶友们对铁观音的喜好远胜其它茶品。