祁门红茶的介绍说明

2020-12-05 11:26:59热度:176°C

如果按照国家的定义的话,祁门红茶是一种具有祁门香的功夫红茶。而且是中国悠久的茶文化历史里的一款名茶,不仅在中国受到广大群众的喜欢,到了海外,更是受到了英国皇室的热爱。今天,就让我们一起走进祁红,一起来了解吧。

祁门红茶 ,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。

祁门红茶外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶,唐代就已出名。

具流传下来的史料曾经记载过,祁门在光绪帝(清代)以前只是盛产绿茶,而且还因为和当时的六安茶的制作工艺有些相像,所以,还被称之为“安绿”,祁门红茶时候来才发展起来的,100多年的努力和蜕变,如今的祁红早已跻身“世界四强”里去了。

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