如果按照国家的定义的话，祁门红茶是一种具有祁门香的功夫红茶。而且是中国悠久的茶文化历史里的一款名茶，不仅在中国受到广大群众的喜欢，到了海外，更是受到了英国皇室的热爱。今天，就让我们一起走进祁红，一起来了解吧。

祁门红茶 ，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。

祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶，唐代就已出名。

具流传下来的史料曾经记载过，祁门在光绪帝(清代)以前只是盛产绿茶，而且还因为和当时的六安茶的制作工艺有些相像，所以，还被称之为“安绿”，祁门红茶时候来才发展起来的，100多年的努力和蜕变，如今的祁红早已跻身“世界四强”里去了。