祁门红茶的鉴别可以看色泽是否乌润的，色泽是枯暗的质量不那么好，条索是要整齐紧细，茶叶的叶底也是明亮的，质量好的茶叶味道是醇厚的，劣质的味道显得粗淡。

祁门红茶的鉴别

1、色泽

看茶叶的色泽是否乌润，有光泽的是品质好的，如果色泽杂乱的，有枯暗的茶叶，质量不是那么好。

2、外形

质量好的条索是整齐紧细，如果条索粗松，不匀整，质量不好。

3、叶底

质量好的叶底是明亮的，叶底花青的为次品，叶底深暗乌条多的，是劣质的。

4、味道

优质的祁红茶味道是醇厚的，味道有点苦涩的稍差些，味道是粗淡的品质差。

5、颜色

祁红茶的颜色是棕红色的，味道鲜爽醇厚，假的茶会带有人工色素的，味道苦涩淡薄。

6、汤色

如果茶叶的汤色是红艳的，在茶杯的内茶汤边缘有金黄的圈是品质好的，汤色缺乏明亮的稍差，品质差的是深浊的汤色。

7、香气

品质好的香气浓郁，带有青草味道，香气不纯正，品质稍微差，香气低沉的品质差。

祁门红茶有哪些功效

1、可以生津解热

夏天饮用红茶能解渴消暑，由于茶叶中的茶多酚、氨基酸、醣类等成分可以刺激唾液分泌，让口腔感到清凉滋润。

2、利尿

红茶里面的咖啡碱和芳香物质结合在下，可以提高肾小球的过滤率，抑制肾小管对水分的再吸收，促进尿量增加。

3、能消炎杀菌

红茶含有多酚类化合物，可以消炎，人们会用浓茶来涂抹伤口，褥疮等。

4、可以提神缓解疲劳

就红茶里面的咖啡碱可以刺激大脑的神经中枢，起到提神醒脑的作用，也可以加快血液循环，促进新陈代谢。

5、解毒

红茶里面的茶多碱能吸附重金属和生物碱，可以分解沉淀，对于食品和饮水的工业污染的人们来说是不错的。

6、养胃

红茶的茶多酚氧化物可以促进。人体消化，可以起到养胃的作用。

储存方法

袋子储存

可以用袋储存，在选用塑料袋时候要用食品包装袋子，袋子要密度高的，要选择厚一些的，袋子不要有异味和孔洞。

罐储存法

可以用铁罐储存，如果铁罐有异味，可以用少量的茶叶放进罐子内，盖好盖，放置数天，可以把异味除掉，装有茶叶的铁罐要放在阴凉的地方，不要被阳光照射，或者放在潮湿的地方，预防茶叶变质，陈化。

以上就是关于祁门红茶的鉴别内容，希望在选购时候能给你参考。