茉莉花茶冲泡方法简单介绍

2021-01-27 10:42:24热度:291°C

  说到茉莉花茶,应该有很多人都知道,它最大的特点就是香,茉莉花茶“色香味”俱全,好像一件艺术品,茉莉花茶受到许多女士的喜欢,那么下面讲讲茉莉花茶正确的冲泡方法吧!

  1、品饮高档名优茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡。

  2、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯。

  3、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。

  4、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。

  5、茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。

  冲泡茉莉花茶的步骤

  1、品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。

  2、将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。

  3、用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

  4、冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

  茉莉花茶品饮方式

  茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

  特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。

  茉莉花茶饮用时间

  1、早上8-10点

  早上是人体吸收比较好的时候,一般早上喝茉莉花茶的话能够使营养物质的吸收更好,使一天保持愉悦的心情,但是注意不宜空腹饮用。

  2、饭前或饭后1-1.5小时

  茉莉花茶可以促进肠胃消化,在饭前食用能够提高食欲,饭后食用有助于对食物的消化和吸收,注意适当的饮用,不宜多喝。

  3、下午2-5点

  下午2-5点是人体比较疲惫的时候,这时饮用茉莉花茶能够刺激神经兴奋,起到一定的提神作用,缓解一天的疲劳感。

  茉莉花茶工艺特点

  茉莉花茶主要的制作工序是窨[xūn]制,是根据茶坯具有吸香、鲜花具有吐香的特性。将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖,使茶坯充分吸收花香而制成花茶,好的茉莉花茶需要反复窨制数次。

  茉莉花茶口感特点

  因制作过程中筛去了茉莉花,所以茶中看不到花朵。茶香与茉莉香融合度很好,香气浓郁鲜灵,持久度高,与茶汤相融,口感浓郁,醇厚鲜爽,有独特的“冰糖甜”。

  以上就是关于茉莉花茶冲泡方式的介绍,总之茉莉花茶是所有花茶中无锡茶叶批发浙江产茶叶被提及最多,也是最受欢迎的一种。茉莉花茶如此被“宠爱”,是因为除了它在冲泡的时候清香四溢之外,还有养生作用。


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