如何自制茉莉花茶

2020-12-01 11:28:30热度:319°C

有的人家中载有茉莉花,可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。自制自饮,别有滋味。

茉莉花的花期可以有3次,浇水要充足。通常浇水宜在早晨进行,每2天1次。

待白色花苞开启并饱满时,用花剪把它剪下来。剪时要带着嫩枝一起剪下,这样可以促进新枝生长得更加茂盛。

因为茉莉一株可以开很多朵花,待把剪下来的花积攒起来。

放到盘中送入烤箱加热。3分钟后拿出,茉莉的香味已经渐渐飘出。用自己烘制的茉莉花泡一杯茶,喝上一口,味道和感觉一定别有滋味在其中。

先把茶叶(一般都是选用上好的绿茶)用容器盛放在火上缓慢加热,至茶叶感到烫手时为止,凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。

采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内(50克茶叶约需10至20朵花),与茶叶混和均匀,不要盖盖,使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后,把花从茶叶中拣出来,再将茶叶于火上烘热去潮,冷却后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶叶内也可。如欲茶叶香气更浓些,以上过程可以反复进行若干次。

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